¿EL ARROZ CON LECHE ES SALUDABLE?

Fuente

Hola amigos espero se encuentren muy bien, en Venezuela es una tradición preparar arroz con leche en semana santa, en mi casa por ejemplo entre todos reunimos los ingredientes y pudimos disfrutar y darnos un gustico, esto me llevo hacerme una pregunta ¿es el arroz con leche saludable? como es dulce y dicen que el dulce hace daño, me puse a buscar y encontré que incluirlo en nuestra dieta de vez en cuando es saludablemente nutritivo.

Les cuento que el arroz es un cereal, y es uno de los más completos desprovisto de colesterol y con una carga importante de fibra y de energía, y aparte si al arroz blanco le agregas leche le estas sumando una beneficiosa proteína animal a la proteína vegetal que de por sí ya contiene, además de potentes vitaminas y calcio que le gusta a tus huesos.

¿Creías que un postre no podía proveerte de fibra, proteínas, vitaminas y minerales? Dile adiós a esa vieja creencia.

Ahora les voy a dar la receta para que preparen un rico arroz con leche fácil y aparte saludable.

INGREDIENTES:

• 12 cucharadas de arroz.
• 1 litro de leche.
• 6 cucharadas de azúcar.
• Una ramita de canela.
• Sal al gusto.
• 1 lata de leche condensada (opcional)

PREPARACIÓN:

En una olla que no pegue colocamos el arroz y agua que lo cubra y lo llevamos a fuego medio hasta que el arroz ablande si es necesario mientras se cocina se le va agregando agua, una vez listo agregamos la leche y las ramitas de canela lo dejamos cocinando unos minutos para que agarre el sabor de la canela, luego agregamos el azúcar y la leche condensada la mitad de la lata y lo prueban para que no les quede muy dulce agregamos la sal y seguimos cocinando moviendo siempre con paleta de madera, una vez este espesito lo retiramos del fuego dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera, una vez frió lo servimos y listo a disfrutar de un rico arroz con leche saludable.