Eso que mencionas en cinematografía se le llaman "reforzadores visuales" elementos reforzadores semánticos del espacio off. Existen reforzadores por incrustación, que son reflejos, (ejemplo esa foto que mencionas, con el reflejo de la ciudad y de Samid en el piso) y los reforzadores por fuga, que son los que mencionas, y que forman parte de la escena como por ejemplo puertas o ventanas. Ambos para denotar un espacio que continúa más allá de lo que se ve.

Tiene sentido que dependiendo la disciplina los términos varíen porque la construcción del sentido dentro de la imagen es distinta. Más directo sobre el Doble encuadre, este vídeo sobre In The Mood For Love lo explica peeeerfecto. Y además lleva con muchísima maestría el doble encuadre, quizás el mejor ejemplo de esta técnica en el cine.

(De igual forma creo que ambas herramientas son distintos dentro de la composición fotográfica.)

Gracias por el apoyo y comentario!