Ñoquis de papa - receta para los 29 de cada mes
En Uruguay es tradición todos los 29 de cada mes comer ñoquis, y ademas poner un billete debajo del plato para la buena suerte.
Les dejo a continuación la receta :
700 gr de papas hervidas
70gr de queso parmesano
250 gr de harina o un poco menos
1 huevo
Sal pimienta y nuez moscada
Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén blandas. Hacerlas puré y agregar el resto de ingredientes. Mezclar y amasar un rato, luego hacer tiras de masa , cortar cubitos y darle forma con un tenedor. Luego cocinarlos en agua hirviendo.
Para servirlos en general se usa salsa de tomate.
Y no se olviden de la Plata abajo del plato.
Ñoquis!! Que rico!!
Si!!! Gracias por pasar
en Paraguay existe exactamente la misma tradición de comer ñoquis cada 29, lo del billete no
Proba con el billete capaz te da suerte!! Gracias por pasar 😁
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Que practica tu recete, la tendré en cuenta.
Gracias!! Es muyyy rico