¡Buenas tardes steemitas!

Hoy quiero compartir la receta de rosquillas de anís de mi abuela. Así que los invito a salirse de la dieta y comerse estas engordantes y deliciosas rosquillas.

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Fuente
He de confesar, que hoy he tenido que tomar prestada esta foto porque mis rosquillitas no salieron presentables (jajaja...), quedaron sabrosas pero feítas. Estoy segura que a ustedes les quedaran hermosas y dejaran fotos en los comentarios.

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Ingredientes:

• 350 grs. De harina de trigo leudante.
• 2 Huevos.
• 150 grs. De azúcar.
• 1 cdta. De polvo de hornear.
• 2 cdas. De ron.
• 2 cdas. De leche en polvo.
• 1cdita. De anís pequeñito.
• 1 Limón grande.
• 50grs de margarina.
• Aceite, cantidad suficiente para freír las rosquillas.
• Sal.

Preparación:

• Prepare media taza de infusión de anís y dejela enfriar.
• Ralle, finamente, la cascara del limón.
• Derrita la margarina.
• Mezcle la infusión, con la margarina derretida, la leche, el ron, la ralladura del limón, el azúcar, los huevos y el polvo de hornear.
• Añada, poco a poco, la harina a la mezcla y forme una masa.
• Deje reposar 15 minutos.
• Corte la masa y vaya haciendo las rosquillas.
• Dejelas reposar 5 minutos.
• Caliente aceite en un sartén y comience a freírlas.
• Coloque sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
• Puede espolvorearlas con azúcar o azúcar glas.
  

  ¡Listo, a comer!

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  Está receta la aprendió mi mamá, de mi abuela (su suegra) y con ella nos consentía de niños y aun de grandes, nos las hace cada vez que puede. ❤
  Espero que cuando tengan oportunidad las preparen y rompan la dieta.

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  ¡Gracias por su lectura!