¡Comí gusanos!

     Mi viaje de mochilero a la selva, del Delta del Orinoco estuvo lleno de aventuras inolvidables, pero una de las cosas que más marco este viaje era la alimentación que tenían los indígenas Waraos, como producían sus propios alimentos sin necesidad de ir a un supermercado a realizar grandes colas, o esperar una caja o una bolsa de comida del gobierno, ellos siembran, cosechan, cazan y pescan, poseen un estilo de vida totalmente diferente al de la ciudad, no se quejan por nada, todo lo obtienen de la naturaleza sin necesidad de procesar con maquinas o agregar químicos, todo sus procesos son manuales. Poseen muchas leyendas y rituales, pero sin duda, el árbol de la vida es sagrado para ellos.

     La palma de Moriche, ellos la catalogan como "El árbol de la vida" ya que les proporciona todo para sus actividades. Del moriche obtienen su fibra para la elaboración de hamacas o chinchorros, así cómo cestas, bandejas, collares, pulseras, y piezas decorativas artesanales. Del tronco extraen La Yununa, que es una especie de aserrín, que mediante un proceso netamente manual la convierten en masa y hacen el famoso pan. Con el vástago de la hoja elaboran los arpones para la pesca, a su vez utilizan las hojas para los techos de sus viviendas, no obstante de la corteza del árbol extraen los gusanos de palma de moriche, una degustación gastronómica típica de los indígenas Waraos.

     Se dice que estos gusanos son ricos en nutrientes totalmente naturales, ya que ellos se alimentan es de la corteza del mismo árbol. Para extraerlos, se tiene que esperar a que el árbol este seco.

Con un objeto filoso, comienzan a cortar el árbol.

Mientras más profundo sea el corte, mayor probabilidad de encontrar estos animales.

En la parte trasera de la raíz también se concentran una gran cantidad de ellos.






_{Nuestro amiguito Warao, nos mostró un gusano súper pequeño que le dio mucha risa}

     Luego de obtener los gusanos, pasan a lavarse, y a ser ingeridos. Se pueden comer crudos o asados, yo los probé de ambas manera y su sabor es mejor asado, en mi opinión. Como pueden ver en las fotografías poseen una cabeza como de bachaco, con tenazas, y su cuerpo es gordo con textura suave. Para ser sincero pensaba que no los iba a comer, pero una vez estando ahí la adrenalina de saber que es una experiencia más a tu vida, cambia todo, no fue tan malo, la verdad absolutamente nada malo, todo esta en la mente, una vez que lo pruebas te aseguro, que ya no tendrás miedo a un segundo.

     Los indígenas Waraos, dicen que es un complemento en su alimentación, los consumen conjuntamente con verduras cosechadas por ellos mismos, así como con el pan que elaboran. Son ricos en nutrientes y vitaminas, especie de proteínas que como el pescado les proporciona energía y sustancias naturales necesarias al organismo.

Si se preguntan ¿A que sabrán?

La respuesta esta en este vídeo, donde les digo, lo que mi paladar interpreto.

Luego de degustarme con los ricos gusanos de palma de moriche, no podía irme del lugar sin refrescarme y llenarme de energía, con una deliciosa agua de coco.

_{Fotografías tomadas con Cámara Nikon D3200 y Canon 760D
Todo el contenido aquí expuesto es de mi autoría, excepto donde demuestre lo contrario}