🍹 VERMUTS - BANDARRA 🍹

Hola mis queridos/as Steemians. 😊

Hoy les hablaremos de un Vermut muy muy joven, el Bandarra.

FUENTE

Originario del Penedés (Cataluña), en el diminuto pueblo de Santa Fé, se encuentran las Bodegas Martí Serdá. Fundadas en el año 1986, elaboran sus brebajes de una forma muy tradicional, aunque sin renunciar a metodologías modernas.

El Bandarra nace en el año 2016 a partir de un vino blanco, el cual es sometido a una longeva maceración con aproximadamente 50 extractos de flores, hierbas, especias naturales y semillas como el regaliz, la canela, la vainilla, el jengibre, anís, romero, laurel, manzanilla, naranja amarga, lúpulo… Dicha maceración se termina en botas de roble de 500 litros con sus propias soleras.
Es un vermut de tono caoba, con reflejos anaranjados, muy limpio y denso. Alcanza los 15 grados de alcohol.
En sus aromas predominan el regaliz y matices cítricos. La entrada en el paladar es dulce y muy suave.

Sin duda mantiene el equilibrio de dulzura y amargura esencial en todo vermut.

¡Que lo disfruten! 🍹