🥖Delicioso pan con queso y bocadillo 🥖

 

Hola amigos espero que esten muy bien, ultimamente he estado aprendiendo hacer diferentes tipos de pan, es increible la cantidad de tecnicas y tipos de pan que existen, es un mundo apacionante y la verdad es vastante tecnico, en general la cocina siempre me ha gustado pero ultimamente he tratado de aprender cosas nuevas ya que pronto voy a emigrar de mi pais y siempre es bueno tener habilidades entodos los aspectos, ya sea para conseguir trabajo mas rapido o para enprender algun tipo de negocio y los de comida son lo que requieren de menos inversion.

En esta oportunidad prepare un rico pan dulce con queso y bocadillo, la convinacion de queso con bocadillo es una de las cosas que mas me gusta, se utiliza en varios tipos de comida, como pasteles, tortas, pasabocas, pan, etc. Definitivamente es una convicacion de sabores muy rica y yo diria que asta adictiva, espero les guste la receta.

 

Ingredientes

• 650g de harina de trigo
• 60g de mantequilla
• 1 huevo
• 300 ml de leche
• 100g de azucar
• 7g de levadura seca (granulada)
• ¼ de cucharadita de sal
• 600g de queso semiduro (rallado)
• 200g de vocadilllo

Procedimiento

• En un recipiente vertimos 100ml de leche tibia y agregamos la levadura, una cucharada de azúcar y una cucharada de harina de trigo, mezclamos bien y esperamos de 15 a 20 minutos hasta que la levadura se active, al estar listo verán una capa de espuma sobre la mezcla, muchas personas no hacen este paso y agregan directamente la levadura a la harina de trigo, pero de esta forma nos cercioramos que la levadura se encuentra en buen estado, ya que si no se forma la capa de espuma quiere decir que la levadura está dañada.

• En un recipiente grande agregamos la harina de trigo y le damos forma de volcán, en el centro incorporamos la mantequilla, el huevo, el azúcar, la sal, la leche restante (200ml) y la mezcla con la levadura.
  
  

• Unimos todos los ingredientes con nuestras manos o una paleta hasta que sea una masa homogénea. en ese momento llevamos la masa a la mesa de trabajo y procedemos con el trabajo de amasado por unos 15 minutos, en esta oportunidad le di forma alargada y plana, al tener ya la forma nuestros panes los tapamos y dejamos reposar por 1 hora para que crezcan, luego les agregan un poco de azúcar esparcida sobre el pan y proceden a colocarle el queso rallado, por ultimo le agregan los trozos de bocadillo, les debe quedar algo así.



 

Por ultimo metemos los panes al horno a 180° por 30 minutos (hay que precalentar el horno 15 minutos antes de meter los panes) recuerden que todos los hornos son distintos, ya que no estamos trabajando con hornos profesionales si no caseros, el tiempo puede variar algunos minutos, al retirar tendremos unos hermosos y deliciosos panes para compartir con tus familiares y amigos, uno de los placeres cocinar nuestros propios panes es el aroma que deja en nuestra cocina, espero les guste y se animen a hacer esta receta.

 





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