Tan Dulce Como Amargo
¿ Por que amamos tanto la comida chatarra?
Los alimentos chatarra, también llamados comida chatarra o comida basura, son aquellos alimentos poco saludables para el organismo debido a la cantidad de elementos nocivos que pueden traer consecuencias negativas para la salud. Reciben este nombre principalmente por la cantidad de calorías que contienen que, además, no suponen ningún aporte nutricional.
A menudo, este tipo de comida se caracteriza no solamente por el efecto negativo para la salud, sino por ser comida de bajo precio y normalmente también de baja calidad. Su bajo precio, popularidad y fácil distribución son las características principales y la razón de que muchas multinacionales comercialicen este tipo de alimentos.
Lo creas o no, un número increíblemente alto de personas a nuestro alrededor generalmente anhela comida chatarra.
Hay algunas razones detrás de eso. Primero, la comida chatarra tiene mucha azúcar. Solemos asociar la palabra ‘azúcar’ con el material blanco en polvo (o cristales diminutos) que ponemos en té, leche y un montón de otros alimentos para hacerlos dulces, pero ese polvo blanco es en realidad un solo tipo de azúcar llamado sacarosa. También hay muchos otros tipos de azúcar, que pueden ser o no de sabor dulce (pero la mayoría de ellos son).
Los alimentos chatarra contienen una gran cantidad de azúcares añadidos, una tonelada de calorías y una cantidad considerable de grasas trans y saturadas. Además, son bajos en vitaminas, minerales y contenido de fibra. Los alimentos fritos tienen mejor sabor que los alimentos blandos, y a medida que crecemos, tendemos a “engancharnos” con estos alimentos.
La popularidad de la comida chatarra también se puede atribuir a su atractivo visual. Los fabricantes colocan aditivos de color (usan colores vibrantes y saturados) para hacer que la comida basura parezca más atractiva para los consumidores, especialmente los niños.
Amamos la comida chatarra porque cumple nuestras expectativas, visuales y gustativas.
¿Debemos dejar para siempre de comer algún alimento "Chatarra"?
No en realidad, lo ideal es, de acuerdo a la experta, ingerirlos de manera ocasional y en raciones pequeñas, no prohibirlos totalmente.Cuidando las porciones, no causan un daño a la salud, por lo que debemos evitar comprarlos de forma desmedida.
Algo muy importante es que de ninguna forma la comida chatarra puede sustituir una de las comidas del día, ya que no brindan los nutrientes necesarios para el cuerpo.
Este articulo lo redacte con la intención de transmitirles información importante y mas allá
de verse de esta manera también puede ser ayuda para quienes frecuentemente hacen de su consumo, un Hobby.
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