La conserva de coco o como tradicionalmente se le llama en Venezuela Turrón de Coco, es un dulce que se realiza con coco rallado acaramelado, y no podía dejarlo por fuera de mi selección de dulces para compartir en esta navidad, ya que siempre lo realizaba con mis primas en casa de la abuela, ya que allí siempre habían cocos y aprovechamos tanto el agua bien fría que es de verdad divina, además cuando tuve problemas de los riñones hace años me mandaban a tomar mucha agua de coco que es buenisima para el organismo, como el coco para hacer nuestro rico dulce favorito, y hoy se los quiero compartir.
Turrón de coco.
El turrón de coco es bastante popular aca en venezuela, normalmente los consigues en las tiendas de dulces y como es normal en venezuela también en las calles de la ciudad por los vendedores ambulantes, en las ferias de comida también suelen conseguirse, en las expoventas y cualquier centro comercial.
Fuente.
Ahora bien, ¿Cómo se prepara la conserva de coco, mejor conocido como "Turrón de coco".
La verdad el turrón de coco es bastante sencillo de realizar, además no lleva muchos ingredientes así que lo puedes hacer en cualquier momento que desees, y para eso solo vas a necesitar lo siguiente:
Ingredientes:
- 200 gr de Coco rallado.
- 250 gr Papelón.
- 2 Tazas de agua.
- Canela en rama.
Coco. Fuente.
Preparación:
- Colocamos a hervir 250 gr de papelón con unos clavitos de olor y unas ramitas de canela, y luego revolvemos.
- En otra olla a parte vamos a agregar 200 gr de coco rallado con almíbar de papelón bastante espeso y removemos hasta que el almíbar y el coco se integren perfectamente, este proceso dura aproximadamente 30 minutos.
- Cuando este totalmente integrado el coco con el almíbar dejamos que se enfríe un poco, es importante saber que no se debe pegar de la olla por eso es importante una buena cocción.
- Con una cuchara los vas a colocar pequeñas porciones apretando un poco para que se mantenga unida aunque normalmente siempre tiende a separarse un poco pero es normal.
- Dejas enfriar ¡y listo! empiezas a servir para compartirlo con la familia.
Muchas veces podemos apreciar conservas de coco con colores variados, por ejemplo cuando los hacen con leche condensada suelen ser blancos, cuando se elabora con papelón suele ser color marron, tambien se utiliza el colorante como el verde, rojo y amarillo para darle distintos colores, esto es sobre todo un detalle decorativo.
Conservas de coco. Fuente.
Por ejemplo para las expo ventas o tiendas de dulces es bastante común observar los distintos colores que se usan para realizar las conservas, a los niños por ejemplo les encantan los colores y esta es una forma divertida en cuanto a la presentación de este delicioso dulce.
Turrón de colores. Fuente.
A mi en lo personal me encantan los que están cubiertos de chocolate, a decir verdad es realmente una exquisitez y quien invento esa combinación merece un grandioso premio, ademas ¿a quien no le gusta el chocolate?, es un placer realizar este post para ustedes, solo espero que lo hayan disfrutado tanto como yo al realizarlo.
Turrón con chocolate. Fuente.
¡Será hasta un próximo post!
Saludos cordiales, recuerda que si te gusto puedes dejarmelo saber en un comentario.
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wao tu siempre me impresionas.
Para mi es un placer, me encanta que te encante ;) jejeje un abrazo enorme y muchas gracias por tu apoyo :*
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Apreciación: !Qué delicia! El coco lo tiene todo, además de nutritivo, sabroso. Y todo lo que podemos obtener de su fruto es increíble.
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¡Gracias por la apreciación! Si pues no se puede negar que el dulce de coco es divino, pero bañado con chocolate es triplemente exquisito jeje!
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Delicioso dulce tipico de mi pais, muy bueno, se los recomiendo, preparenlo y compartan con todos sus amigos. gran post.
Muchisimas gracias amigo ;) la verdad si es una receta que todos deberían preparar, no hay nada mejor como compartir en familia... mucho éxito y mis mejores deseos para ti.
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Excellente post, es bueno saber que los venezolanos pueden hacer posts de calidad, me encanto, muy buenas las imagenes, te felicito.
¡Gracias por tu apreciado comentario! es un placer para mi tenerte aca, me alegra que lo hayas disfrutado
Hola@heidiwo me encantan que ricas se ve amiga guaoo
Gracias hermosa amiga por tu comentario, me encanta que te encante jeje!