Delicioso Enrollado de Carne al Horno (Receta)
Buen día comunidad #steemit;
Hoy les traigo esta receta que de seguro les va a fascinar...
Enrollado de Carne al Horno
La carne de res es muy versátil, tanto así que nos permite prepararla de múltiples formas, en esta ocasión te invito a preparar un enrollado de carne al horno.
Ingredientes:
½ kg de carne magra molida
Cebolla
Ají
Pimentón
Ajo
Cilantro y Culantro finamente picados
Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
- Comenzaremos agregando nuestros aliños ya picados, salsa inglesa, salsa de mostaza y dos cucharadas de harina de trigo o maicena para compactar.
- Una vez que ya nuestra carne esté adobada, añadimos pan molido y amasamos para darle consistencia. Luego, dejamos reposar.
- Picamos un pedazo de papel aluminio, lo engrasamos previamente con aceite vegetal y procedemos a extender la carne sobre el. Para el relleno de nuestro enrollado utilizaremos zanahoria cortada en láminas, hojas de espinaca y queso mozzarella.
Cabe acotar que lo podemos rellenar a nuestro gusto, haciendo infinidades de sabrosas combinaciones..
- Luego de tener nuestro relleno terminado; empezamos a enrollar hasta que quede completamente cubierto con papel aluminio y colocamos sobre una bandeja para hornear.
- Precalentamos el horno a 250º durante 25 minutos aproximadamente. Introducimos la bandeja, horneamos, y cuando la carne esté cocinada por completo destapamos y dejamos que se dore.
- Para servir, cortamos el rollo de carne y puedes acompañar con los contornos de tu elección. En esta oportunidad, decidí acompañarlo con puré de papas y ensalada de espinaca y tomate aderezada con sal, miel y vinagre de vino.
Espero que les guste esta deliciosa y fácil receta de preparar. Pueden dejar sus comentarios sobre los rellenos que usarían. Esto también pueden prepararlo con otro tipo de carne, no solo es exclusivo para la carne de res.
Saludos, nos leemos en una próxima publicación..
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