Receta de cachopo.

in #spanish2 years ago

Hola amigos como muchos sabréis los cachopos son un plato de la cocina asturiana, hoy vamos a preparar unos muy ricos.

Necesitaremos:

  • Harina de trigo.

  • Pan rallado.

  • Un huevo.

  • Queso.

  • Sal.

  • Jamón serrano.

  • Carne de ternera abierta en forma de libro. Aunque yo he usado cabezada de lomo de cerdo (Creo que le da mas sabor)

  • Aceite para freírlos.


Detalle del jamón.


Detalle de la carne.


Bodegón de ingredientes.

Empezamos...


Ponemos el queso y el jamón serrano en el interior de la carne, cerramos los libritos y añadimos la sal.


Batimos el huevo frito.


Vamos pasando los filetes por el huevo, luego la harina y finalmente el pan rallado.


Los dejamos preparados mientras se calienta el aceite


Los freímos vuelta y vuelta.


Los dejamos reposar en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.


Y ya los tenemos listos para comer.


Mirar que pita mas buena


Al cortarlo se ve como el queso ha fundido, delicioso.

Os invito a que los hagáis y los probéis.

Dejarme comentarios contando vuestras experiencias.

Fotografías y textos por @germanaure

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Nikon Coolpix B700

Camina, fotografía, siente, cocina y sobre todo disfruta.

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Que rico, no había visto este plato antes, pero lo quiero en mi vida.

Está buenísimo!!!

Que rico, saludos y apoyado.

Muchas gracias.

Que rica receta y que buenas fotos, saludos

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