Pan de jamón venezolano en... ¿Irlanda?

 

El pan de jamón es una parte clave de todos los platos navideños venezolanos, y además, es de los panes más exquisitos y deliciosos que existen en nuestra gastronomía, de hecho, es de las primeras cosas por las que un venezolano cuenta los meses y días para comerlo en Diciembre.

Esa no es la excepción cuando te encuentras en otro país… Así es, hoy les hablaré sobre el pan de jamón que preparó una de mis mejores amigas estando en Irlanda (Lugar donde actualmente está viviendo, en busca de una mejor calidad de vida.) Como la muy buena venezolana que es, decidió tomar el reto de hacer un pan de jamón estando lejos de casa para tener un pedacito de su tierra en un lugar tan lejano y frío como lo es Irlanda.

Mucho días antes me había comentado que extrañaba mucho estar en casa celebrando Navidad pero que algo que no quería y no se permitiría extrañar era la gastronomía venezolana (Cosa muy cierta, ha preparado muchísimos platos venezolanos, incluso para aquellos amigos de dicho país donde se encuentra en este momento) por lo que decidió preparar un pan de jamón.

Me contó que a pesar de terminar exhausta y sudada por la elaboración del pan, valió la pena, al final obtuvo unos deliciosos panes que pudo deleitar junto a su hermana y cuñado (que cabe destacar, no es venezolano pero como disfruta nuestros platos), y pues déjenme decirles que el ánimo que tenía al contarme todo era genial, incluso me emocioné con ella al escucharla por llamada, diciéndome: 

  “Amiga, cuando vaya a Venezuela, debemos hacer esa y muchas otras recetas porque esto quedó brutal. No sabes lo mucho que extrañaba este sabor.”  

  Y entendí que no importa que tan lejos estés de casa, de este hermoso país llamado Venezuela, siempre habrá algo que extrañarás, así sea lo más mínimo o lo más tonto; y que cuando tienes la oportunidad de vivirlo nuevamente, de recrearlo (como en el caso de mi amiga) el corazón se te llena de una emoción indescriptible y de una calidez enorme.

Aquí les dejo un video de ella haciendoel primer corte de su pan de jamón, podrán escuchar la emoción de ella y de su hermana al hacerlo.

                                                                                                                                             

Las fotos y videos pertenecen a mi amiga Angélica Álvarez. Todo el crédito para ella.