Pito (Erythrina berteroana) planta con flor comestible deliciosa y buena para el insomnio.(English in comments)
Cuando tengas problemas para dormir busca este árbol llamado palo de pito, aparte de ser muy bello y utilizado para los cercos de los terrenos, brinda un gran recurso alimentario como son sus flores, ya que son comestibles y las mismas sirven para alimento de aves y para tratar problemas de insomnio.
El árbol es de consistencia leñosa débil por lo que no se puede utilizar su madera para construcciones, únicamente para cercas vivas, ya que es muy bondadoso y resiste climas tropicales con bastante o poca agua, se reproduce por estacas, pero algunas flores producen una vaina con unas semillas que produce un olor nauseabundo cuando son quemadas, así que mucho cuidado con hacer esto.
El árbol es de un tronco que engruesa hasta un radio de un metro, y su altura puede alcanzar los 30 metros por lo que muchas veces se vuelve complicado cortar sus flores llamadas pitos, que es la parte comestible, pero se hace con una vara o subiendo al árbol.
Sus hojas crecen con 3 por cada unidad como pueden ver en esta secuencia.
Cual es lo mágico de la planta son sus flores y sus cohollos u hojas tiernas, cuando tengas insomnio te puedes preparar una infusión con ellas y tomarla y guala santo remedio te hará dormir hasta el cielo, para algunas abuelitas bastaba con poner los cohollos bajo la almohada para poder dormir.
Bueno ahora vamos a hablar de lo importante la parte comestible sus flores, las mismas crecen en gajos, su período de floración es en los meses de Noviembre a Enero de cada año, como podemos ver aquí.
Las flores se colectan subiendo al árbol lo que hace un poco difícil su colecta, por lo que en este caso les muestro las flores ya separadas del árbol, una vez las tenemos procedemos a quitarles la vena del centro ya que es un poco amarga.
Como se cocinan, primero las hervimos una media hora hasta que estén blandas y luego las cocinamos como queramos, podemos hacerlo en rellenos, fritas con huevo, en un rico guisado con aguaste (Polvo de semillas de calabaza molidas), y en nuestro caso les muestro un guiso con tomate y cebolla únicamente y esto se logra con unos doce minutos de cocción después de hervirse.
Por que deben hervirse, por que en algunos sitios web han sido descritas como venenosas por lo que al hacerlo eliminamos este riesgo aparte de ablandarlas, pero al hablar con algunas personas por aquí me he dado cuenta que lo que es calificado como venenoso en alguna parte es comestible en otra, recuerden que la comida se puede transmitir de generación en generación y esta es una planta de esa clase.
Eso si trata de comerlas durante la cena o en un día que no tengas que trabajar ya que a muchas personas les provoca un gran sueño y dormirás como un bebe después de saborear este rico platillo, o tomar su infusión.
Así que la próxima vez que vayas por el campo y veas un árbol de pitos floreciendo, puedes colectar estas suculentas flores u hojas tiernas para cuando tengas problemas de insomnio.
Espero les haya gustado, nuestra historia acerca de como cocinar e identificar esta exquisita flor comestible de una planta silvestre que crece mucho por nuestra región.
Gracias por ver y comentar.
Material propio.
Muy buen post. Soy curiosa que superfecie es la que trabajas o cultivas... nos ilustras con tantos cultivos, que no dimensiono la superficie. Cuantas hectáras son?
Gracias por tu tiempo y tus amenos e ilustrativos post.
Ten una excelente noche y seguro buen sueño después de alimentarte con estos pimpollos jajaj
Solo son casí 3 hectareas, pero como explico los cercos estan rodeados de pitos, y hay mucho espacio zonificado para poder aprovechar los espacios al máximo, hay cercas vivas y lo que buscamos es tener espécies que puedan ser comidas como estas y piñas, ahhhh y algunos cultivos son de doble propósito es decir siembras maíz y tienes frijoles junto a ellos, y tienes pipianes y ahuyamas a un ladito y yuca por el otro, y ñame creciendo en el tronco de un arbol, y haces unos retenedores de agua, para evitar que el terreno se lave y en ellos plantas malangas, ahhhhh y pones algunas matas de huerta o bananos por ahí donde necesitas sombra para que tus ipomea batatas o camotes crezcan bien.
Y algunos frutales por aquí y por allá, fijate que de planta en planta que hwmos venido halando de hace días se va llenando poco a poco y aún falta mucho por hacer además hay que destinar un área a los jocotes, y así la ultima vez hice un inventario para steemit y a pesar de hacerlo se me quedaron varias especies, con papá disfrutamos mucho trabajando moviendo transplantando, lo bueno es que si algo sale mal pues puedes volver a plantar y no pasa nada.
Como ves es solo un pedacito pero ajusta para trabajar duramente y para disfrutar su colecta para compartir con la familia y amigos, cuando conoces la estacionalidad de las plantas buscas que sembrar primero, que sembrar despues y así vas avanzando, todo para proveer comida a la familia que es el objetivo principal de nuestra actividad primaria.
Muchas gracias por preguntar y por el reestem.
Un gran abrazo.
GRacias.
Superficies pequeñas , grandes productores en un predio sustentable.
Gracias amigo por tu tiempo.
Yo quisiera poner cohollos bajo la almohada para dormir, eso sonó tan bonito que se me alboroto el cariño por este amigo Erythrina berteroana.
Jamás la he visto, pero leí que va desde México hasta Perú, así que en algún lado debe estar.
Me encanta este conocimiento que nos entregas, nos enseñas a amar cada vez más la madre tierra.
Un fuerte abrazo @galberto.
Señorita, si ya viste como es, y si debe estar por ahí, buscala que la encontrarás, es muy fácil su ubicación y si es una gran cosa para dormir, aca se puede conseguir en los mercados en esta época del año, y mucha gente cuando esta cansada la usa para eso especialmente.
Dios mío olvide explicar que en la sopa de frijoles tambien se le agregan pitos para darles un toque de somnifero a los frijoles, por eso cuando alguien habla, habla y habla se le dice #Dormime sopa de pitos
Muchas gracias amiga por comentar y me alegra que te sirva nuestras plantas que muchas veces tenemos comida por doquier y solo basta saber donde y como buscar.
Feliz semana @galberto
@galberto no conocía este árbol y menos su flor, apesar de que fuí criada en el campo en una región de clima frío, quizas este árbol es de tierra caliente y por eso no lo conozco.
Muy buena información.
Muchas gracias, quiza si es de región tropical aunque en el volcan a unos 1500 mts sobre el nivel del mar he visto algunos palos, así que si creo que si resiste un poco de frío.
Pues ahora ya lo sabes y para distingirlo aquí esta como hacerlo, cuando mama nos lo daba para almorzar pitos en alguaste toda la tarde ya no dormiamos nos la pasabamos dormidoa unas 4 horas por que ese efecto tienen.
Querida un gran saludo desde El Salvador.
Gracias por ver y comentar.
interesante ... creo que nunca las he visto por aquí
Por favor buscala cuando vayas por los campos veras una planta con gajos de flores rojas y en el suelo veras las flores separadas así como se ven en mis manos y así las puedes probar, o al menos cuando quieras dormir como un bebe ya puedes tener los cohollos para dormir profundamente.
Y se que debe estar por allá considerando que viene desde méxico hasta el perú.
Gracias por ver y comentar mi estimado.
Esto se ve delicioso. Que gran árbol hermoso y protector.
Felicidades amigo @galberto.
Muchas gracias por visitarnos, si en los cercos tenemos algunos de estos árboles, y nos dan esta bella y deliciosa flor, para nuestro deleite y nuestro insomnio nos duerme hasta llegar al cielo, por favor cuando vaya por el campo pase y vea las flores que se pueden comer.
Gracias por ver y comentar un gran abrazo.
lo felicito @galberto este post tan informativo, a parte de que comparto la importancia a la medicina alternativa y las bondades de la naturaleza. Pues le digo, cuando empecé a leer su post, me dije: "¿a dónde voy yo a encontrar ese árbol?" sin embargo, con la descripción y fotos que usaste debe ser fácil para mi encontrarlo, gracias. Yo para dormir a veces necesito tomar valeriana, ahora sé que hay otra opción.
Saludos.
La valeriana es una gran opción, de hecho para los epilepticos es muy recomendada aún la estoy buscando porque de esa si no he podido obtener, espero hacerlo pronto.
Si por favor busca los pitos y veras que es muy buen somnifero, y sobre todo si es natural nada de daños colaterales solo un gran sueño que te hara llegar hasta el cielo.
Muchas gracias por pasar y comentar estamos en contacto.
Gracias compadre, saludo para todos y a respetar a la naturaleza siempre!
Que así sea por que es la que nos alimenta.
@galberto No tenía conocimiento de esta planta para los problemas del insomnio. Intentare buscarla para hacer la infusión, gracias por compartir esta información.
A la orden mi estimado me alegra que te gustara, pues si hazlo buscala, es fácil ifentificarla y veras que aparte de ser muy rica es super buena para dormir.
Gracias por pasarte por aquí y comentar.
Muy parecidos a los ejotes!
Bastante pero estos dan un sueño como para ir al cielo.
galberto, he pasado por tu blog y me parecen excelentes y muy originales tus posts, un saludo desde Colombia hermano, a partir de ahora estaré pendiente de tus publicaciones para colaborarte!!...
Muchas gracias por pasar por aquí, pues si tratamos de colectar nuestra propia comida y aprendiendo día a día con la naturaleza mi estimado.
Guau Colombia, algún día espero ir por el eje cafetero a disfrutar tanta belleza de plantas y ambiente natural y no menos importante una buena taza de café.
Gracias por ver y comentar mi estimado.
Pues aqui estoy en el centro del Eje cafetero, cuando quieras venir...Bienvenido!
Muchas gracias por la invitación espero ir un día.