Nance (Byrsonima crassifolia) un rico fruto para disfrutar.

Cuando era niño disfrutaba ir al árbol de nance a recoger sus frutos cada dos días, para después ir al mercado a venderlos, aceptémoslo era una de esas actividades bellas para mí, ya que lo veía como diversión ya que recogía la mitad y comía la otra.

Así que al crecer uno comprende que esas cosas forman el carácter y hacen que amemos la tierra con el paso de los días; recientemente fui a caminar y me encontré un árbol de nance dentro de nuestra propiedad que estaba rebosante de los riquísimos frutos que les menciono los famosos nances, que son circulares que crecen en gajos que cuelgan del árbol del mismo nombre, y que al madurar caen por gravedad al piso.

En el suelo observamos cómo había cientos por lo que procedimos a su correspondiente colecta, para recordar aquella actividad bella de mis años de infante, claro ahora también la disfrute y mucho, porque lo hago con el mayor agrado posible, ya que la recompensa es grandiosa.

El árbol crece unos 15 metros de altura y desde ahí caen los preciados frutos que son unas esferas de color verde cuando tiernos y amarillos al madurar, con un tamaño que varía depende la variedad aquí tenemos unas pequeñitas de una circunferencia de entre 2 a 4 centímetros, su sabor es muy dulce cuando maduro y amargo, agrio, tetelque (decimos aquí) cuando esta verde por lo que te dejará un sabor desagradable si lo comes antes que madure, el árbol tiene un tallo leñoso fibroso muy fuerte usado para hacer cabos de herramientas ya que es muy duro y resistente, sus hojas son alargadas como ven aquí lo que hace que en el mismo exista buena sombra para que cuando recojas los frutos no te asolees tanto.

El fruto es una esfera amarilla que tiene una capa y dentro otra película carnosa que es la que tiene ese sabor y dentro esta una semilla negra muy dura casi irrompible, por lo que resulta peligroso para la dentadura hay que comer con la debida diligencia, no vaya a ser tengamos que cambiarnos dentadura por unos nances, una característica es que en la punta tienen unos pelitos que estos caen al madurar y son un indicativo de que el fruto está maduro.

Como se utilizan, pues se comen directamente del suelo en este caso comimos muchísimos solo les retiramos la tierra y a disfrutarlos se ha dicho, sé que debemos lavar muy bien los frutos antes de comer, pero créanme que por el olor y ambiente que se respira bajo estos árboles resulta imposible esperar para degustar los mismos, pueden hacerse deliciosos refrescos para disfrutarlos, también ese refresco lo pusimos en una bolsita plástica pequeña y lo ponemos en la nevera y listo ya tendremos un rico postre helado que podremos saborear durante esos días de calor como pueden ver aquí, también se pueden hacer bebidas fermentadas con el fruto para su disfrute posterior.

Bueno eso fue todo por ahora, gracias por visitarnos a nuestro blog de plantas y vida silvestre, en este caso que conversamos de esta gloriosa planta y su rico fruto llamado nance, espero les haya gustado y me dejen sus comentarios al respecto.

Recuerden material propio fotos incluidas, si quieren más información de este utilísima planta aquí les dejo un enlace interesante con información adicional de la misma.

https://es.wikipedia.org/wiki/Byrsonima_crassifolia