Como hornear semillas de marañón.
Como tostar semillas de marañón de forma industrializada, hace unos meses les mostré como cocinar estas exquisitas semillas de forma artesanal.
Tengo un pariente que nos visita una vez al año y aparece de forma imprevista, por ende no hay tiempo de planificar así que toca obtener estas semillas que son su adoración, y procesarlas de forma diferente a la antes cocinada, esto por que a nuestro pariente le encantan y yo hago cualquier cosa por el, y una de ellas es conseguirle estas ricuras.
Que hacemos las conseguimos en forma descascarada y una vez así lo que hacemos es, introducirlas en un horno para su cocción esto se hace durante unos 30 minutos a una temperatura de 350 grados.
Movemos constantemente para que se cocine de forma uniforme y constante, buscamos que cambie a un color café desde el color blanco que tienen cuando crudas, y al hornearse adquiere su tonalidad dorada y con su sabor exquisitamente tostado.
Mi adorado pariente las disfruta como un snack o bocadillo pero hay muchas personas, que las agregan a algunos platillos deliciosos como un condimento, especialmente los orientales las agregan.
Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluidas.
La popular semilla de merey, recuerdo en mi niñez cuando viajaba a Caracas, los vendedores de esta semilla se encontraban en los peajes y una tía muy consentidora me los compraba, son una delicias esas semillas.
Que bueno verte por aquí @reveur. Saludos!
Hola @galberto , me alegra visitarte de nuevo , buen post , realmente tú no tienes post malo , siempre nos compartes algo interesante .
Bendiciones querido galberto :)
Gracias querida Martita encantado de su visita un abrazo y feliz viernes.
Unas semillas interesantes y muy sabrosas y tiene mucho benéfico para la salud. Gracias por compartir, amigo, @galberto.
Si que lo son es un manjar de Dioses, que gracias a Dios tenemos la dicha de poder disfrutar y degustar, gracias por la visita.
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Que rico amigo aquí le llamamos merey creo que es el mismo amigo @galberto. Son deliciosos estos frutos secos.
Si claro que si son una delicia, especialmente cuando son recien tostaditas.
Muy costoso los frutos secos amigo por aquí.