La esencia del café | fotos
«Cuando la tarde languidece renacen las sombras, y en su quietud los cafetales vuelven a sentir esa triste canción de amor de la vieja molienda que en el letargo de la noche se deja sentir.» Hugo Blanco.
Esa vieja olla tiene 24 años en mi hogar. No había nacido y ya mi mamá preparaba en ella el más rico café.
Fui creciendo y mis tardes se alegraban con café y pan.
Mi madre me enseñó a hacer café delicioso, pero no tanto como el que ella hace. Con los residuos que quedaban en la olla ella decía que podía "leer mi futuro", por ejemplo en estos me dijo que iba a tener muchos viajes.
Para mí el café es de lo mejor; me da calma, y me revuelve los sentimientos... casi tanto como una buena foto.
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