Mi Mathias es fanático de las tortas, creo que todo niño lo es, sin embargo últimamente ha estado un poco enfermo, con muchos cólicos, y por eso ha perdido el apetito, hoy me pedía torta pues vio como preparaban una en la televisión, y no podía negarme, así que para prepararla debía tomar ciertas cosas en consideración, primero que no podía llevar leche ni huevos, y que su cantidad de grasa fuera mínima o nula.

Entonces tomando en consideración lo antes mencionado, se me ocurrió prepararle una Deliciosa Torta Vegana, pero no quería hacerla aburrida, así que me anime a prepararla marmolada, igual y el chocolate lo vuelve loco, no se podía negar a comerla después de todo, y creo que logre mi objetivo.



Pocos ingredientes, rápida cocción, fácil elaboración, y un delicioso sabor, hacen de esta una torta soñada, usando leche de soya o cualquier otra leche vegetal queda genial, igual pueden sustituir por leche de vaca o simplemente usar agua en su lugar, esta torta es muy bondadosa a decir verdad. Pero vengan conmigo y les muestro lo fácil que es. ¡Disfruten!

Ingredientes

Preparación

Nivel de dificultad: Bajo

Tiempo de Preparación:10 Minutos

Tiempo de Cocción:45 Minutos

Tiempo de Total: 55 Minutos

Rendimiento: 16 Porciones

Comenzamos preparando la mezcla de vainilla, para lo cual tamizamos la harina de trigo, junto al bicarbonato de sodio, este paso es obligatorio, pues debemos airear la harina y cerciorarnos de que no tenga grumos, luego le tamizar, agregamos el azúcar y mezclamos para integrar.



Paso siguiente, hacer con ayuda de una cuchara tres huecos en la mezcla de ingredientes secos, y agregamos en cada uno de ellos, el aceite, el vinagre y la vainilla, para continuar agregando la leche de soya o agua, para luego mezclar con ayuda de un globo batidor, sin batir de más, solo para integrar los ingredientes. Reservamos la mezcla.



Continuamos preparando la mezcla con cacao, tamizando en principio los ingredientes secos, cacao, harina de trigo y bicarbonato, recuerdes, esto es obligatorio, seguimos agregando el azúcar e integramos.



Repetimos la misma operación que con la mezcla de vainilla, abriendo tres huecos con ayuda de una cuchara y vertiendo en cada uno de estos, el aceite, la vainilla y el vinagre, y batiendo hasta integrar con ayuda de un globo batidor.



Ha llegado el momento de ensamblar nuestra torta, para lo cual volcamos la mezcla de vainilla, en un molde previamente en mantecado y enharinado, y luego volcamos la mezcla de chocolate, solo agregándola en el medio, y con ayuda de un cuchillo o un palillo, mezclamos haciendo círculos para que se vaya formando el marmolado. Llevamos a un horno pre calentado a 180 °C por 45 Minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. y ¡Voilá! así de fácil y rápido tenemos nuestra Deliciosa Torta Marmolada Vegana.



Mi objetivo fue logrado, Mi Mathias apenas vio la torta se emocionó, y se comió una buena porción sin chistar, logre que comiera algo, pues no quería nada en lo absoluto, y además se colearon otros comensales, la torta realmente fue un éxito. Y definitivamente la recomiendo, seas vegano o no, pues es DELICIOSA. Como ven no hubo necesidad de decorarla, pues así tal cual es perfecta.

Imágenes de mi propiedad, tomadas con el lente de mi Ipad 2, y editadas en PowerPoint 2013,

Gracias por dedicar parte de su tiempo para leer esta publicación, si tienen alguna duda, critica o sugerencia, les agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina!

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