El día de ayer Mi Mathias estaba un poco enfermo, no quería comer nada, no tenía ánimos de jugar tan siquiera, tenía que hacer algo que lo animara, y también para que comiera algo, pues ¿A qué madre no le preocupa que su hijo no coma? Le encantan los pastelitos, tequeños y cositas así, realmente no conozco a alguien que no les guste, pero sinceramente no me gusta comprar la masa para pasteles que ya viene lista, y menos para darle a mi bebe. Entonces decidí prepararla yo misma, realmente es fácil y rápido.

Realizar esta masa, requiere muy pocos ingredientes, y su preparación no es para nada complicada, es ideal incluso para preparar y conservar en la nevera, listo para usarse en cualquier ocasión. Trato de tener siempre lista, para fiestas y reuniones, por lo practica que es, pero acompáñenme y les muestro, lo fácil que elaborar esta masa. ¡Disfruten!

Ingredientes

• 2 Tazas de harina de trigo
• 4 Cdas de aceite de maíz
• 3/4 Taza de leche tibia
• 1/4 Cdta de sal














Preparación




• Nivel de dificultad: Bajo
• Tiempo de Preparación: 10 Minutos
• Tiempo de Cocción:7 Minutos
• Tiempo de Total:17 Minutos
• Rendimiento: 12 Porciones


Como les comente antes, esta es una preparación muy sencilla, para comenzar mezclamos la harina de trigo con la sal y haciendo un hueco en el medio, para agregar la leche y el aceite, y comenzamos a mezclar.



Volcamos la preparación sobre una mesada, y procedemos a amasar muy bien, por unos 7 minutos, hasta lograr una masa suave, para luego con ayuda de un rodillo extenderla hasta obtener unos dos milímetros de espesor. No tengas miedo la masa es muy elástica.



Una vez extendida, utilizamos un cortante del tamaño de su preferencia, para formar las tapas de los pasteles, y luego agregar el relleno de su preferencia, en esta oportunidad agregue queso blanco, pues es el favorito de Mi Mathias, cerramos muy bien y freímos en abundante aceite caliente, por unos 3 minutos por cada lado. Y ¡Voilá!, así de fácil y rápido tenemos listos nuestros Deliciosos Pastelitos, con la masa más fresca que podrás conseguir.



Esta masa pueden utilizarla para preparar pastelitos horneados, o tequeños, con el relleno de su preferencia, realmente este es un favorito de grandes y pequeños, excelente para realizar pasapalos o tapas, y compartir con amigos y familia. Como ven es muy fácil de elaborar y si se puede mantener un par de días en nevera y hasta 2 semanas en congelación.




Imágenes de mi propiedad, tomadas con el lente de mi Ipad 2, y editadas en PowerPoint 2013,






Gracias por dedicar parte de su tiempo para leer esta publicación, si tienen alguna duda, critica o sugerencia, les agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina!


















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