Una Bruja en la Cocina: "Arroz con Salchichas y Vegetales // ¡Para salir de un apuro!"
Holaaa Mis Queridos Brujitos...!
Esta última semana Mi Mathias ha estado con poco apetito, y me ha tocado hacer peripecias para que logre comer aunque sea un par de bocados, en uno de esos intentos, y en vista de que como a todo niño, le encantan las salchichas, así que me dispuse a prepararle un Delicioso Arroz Con Salchichas y Vegetales, y realmente todos quedaron encantados, y mi bebe comió unas cuantas cucharadas.
Esta es una de esas recetas que te salvan la vida en 30 minutos, de esas que personalmente amo, pues aunque me encanta la cocina muchas veces el tiempo se acorta con las demás actividades que tenemos, y no podemos ofrecerle a la familia un sándwich en el almuerzo todo el tiempo. Además de ser rápida, puedes ajustarla a tu preferencia de acuerdo a los vegetales que tengas en casa. Pero vengan conmigo y les muestro como preparar esta receta. ¡Disfruten!
Ingredientes
- 300 gr de arroz
- 4 Salchichas picadas
- 1 Cebolla mediana finamente picada
- 1 Zanahoria grande picada en cubitos pequeños
- 1 Tallo de celeri finamente picado
- 1/2 Pimentón verde finamente picado
- 2 Ajíes finamente picados
- Romero seco, tomillo y comino 1 Pizca de cada uno
- 1 Cdta de Sal
- 700 ml de agua o caldo de verduras
Preparación
En una olla caliente agregamos una cucharada de aceite de maíz o de soya, y salteamos las cebollas hasta cristalizar, para luego agregar el ají y el pimentón, que saltearemos de igual manera por un par de minutos antes de agregar las salchichas previamente picadas, cocinamos revolviendo constantemente por un par de minutos más.
Continuamos agregando las zanahorias picadas en cubos, y en este momento condimentamos, revolviendo todo muy bien, para que se integren los sabores, ahora adicionamos el arroz, y revolvemos muy bien para que se mezcle con los vegetales y las salchichas, agregamos el agua o el caldo, según sea el caso y mezclamos.
Cocemos a fuego alto hasta que empiece a hervir, en este momento revolvemos, tapamos y bajamos el fuego al mínimo, dejando cocer por unos 20 minutos, cuando hayan pasado 10 minutos, destapamos y revolvemos, tapamos de nuevo y dejamos terminar la cocción, y ¡Voilá!, así de fácil y rápido tenemos este Delicioso Arroz con Salchichas y Vegetales.
Con unos plátanos maduros fritos, este sencillo arroz fue sencillamente un éxito, conseguí que Mi Mathias comiera algo después de todo, y mi familia lo disfruto también, una opción rápida para un día ajetreado que sencillamente me salvo la vida.
Gracias por dedicar parte de su tiempo para leer esta publicación, si tienen alguna duda, critica o sugerencia, les agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina!
Saludos amiga brujilda. La verdad es que este arroz nos saca de apuros cuando estamos muy atareadas y también cuando no tenemos muchos ingredientes.
Esa es parte de la magia de la cocina, con imaginación resuelves cualquier apuro. Saludos!
Yummy 😋😋😋
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