Sólo debes conseguir unos cuantos granos de kéfir, en México también se les dice búlgaros de leche, se dejan 24 horas y lo que hacen es realizar un fermento de la leche, que tendrá un sabor más ácido pero casi 100% libre de lactosa por si alguien intolerante a la lactosa lo quiere consumir, es muy bueno para la digestión y problemas gastrointestinales, ojala puedas probarlo.