SALUD: Las Espinacas | Conoce cuales son sus beneficios al comerla
¡Saludos amigos! ♥
Se dice que la planta proviene de la antigua Persia (Irán), y es considerada en países árabes como “la reina de las verduras”, debido a su alto contenido nutricional.
Es recomendable consumir frecuentemente espinacas ya que poseen un alto contenido en fibras, vitaminas y minerales, además tienen poca cantidad de calorías y no contienen grasas.
Contienen luteína y beta-caroteno, que en conjunto estos componentes son unos importantes antioxidantes, necesarios para mantener nuestro sistema inmunológico, y además son una fuente de vitamina A, nutriente esencial en el cuerpo humano, sobre todo en la salud de nuestra visión.
Tipos de Espinacas
Existen muchos tipos de espinacas pero podemos nombrar cuatro grandes grupos para distinguirlas:
- Espinaca Savoy: Es el tipo más popular de espinacas, se debe cocinar ya que su textura es algo firme. Tiene hojas crujientes, de forma ondulada, y se caracterizan por tener un color verde oscuro.
- Espinaca Semi-savoy: Tienen las mismas características que las espinacas savoy, pero un poco más ligeras en textura y ondulado.
- Espinaca de hoja lisa: Tiene hojas más grandes, tiernas y lisas que las Savoy. Se suelen comercializar sus hojas en bolsas, sin los tallos. También se consumen cocidas.
- Espinaca Baby: Son de hojas más pequeñas y tiernas. Son utilizadas para la preparación de ensaladas. Tienen un sabor dulce, y se comercializan en bolsas con sus tallos, que al igual que sus hojas son tiernos.
Beneficios para la Salud
- Es una gran fuente de Hierro.
- Los nitratos que se encuentran en las espinacas, ayudan a aumentar la fuerza muscular. Tal como no los decía Popeye el marino.
- Si deseas bajar de peso, esta planta es ideal para lograrlo, ya que es baja en calorías y aporta una gran cantidad de nutrientes.
- La fibra que se encuentra en sus tallos es beneficiosa para el correcto funcionamiento intestinal.
- Aporta energía y vitalidad al organismo.
- Nos ayuda a prevenir enfermedades degenerativas, cardiovasculares, e inclusive el cáncer, gracias a sus propiedades antioxidantes.
- Por su contenido de vitamina B9, es ideal para ser consumidas por niños y mujeres embarazadas.
- Ayuda a mejorar la visión, gracias a la vitamina A.
- Su contenido de Magnesio y potasio ayudan a mantener la presión arterial balanceada.
Espero haya sido de tu agrado
Att: Estefania ♥
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