"Together We Brew" cata de cervezas colaboración USA/MX. TG # 78

Amigos de Steemit,

Estamos muy contentos porque por algún motivo ya nos empiezan a tomar en serio como un blog y nos han comenzado a invitar a eventos para que los cubramos como medio. La primera de estas invitaciones fue a la Expo Cerveza México que se realizó la semana pasada. La invitación fue en concreto para una cata de cerveza de un proyecto muy interesante llamado “Toguether We Brew” que les comentaremos a continuación.

English Summary

So we were invited to a beer tasting called “Together We Brew”, organized by the USDA, Acermex (Mexican Brewers Association) and the US Brewers Association.
The USDA put together 16 breweries (8 mexican and 8 american) and create 8 brand new beers in collaboration between the 2 countries. Each of them was made by an American brewer in conjunction with a Mexican brewer. Using basic American ingredients for the beer and spicing them up with Mexican ingredients. In the photo above we leave you the full line up of beers. Hope this brief summary will help our non-Spanish-speaking followers.

Resulta que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la Asociación Cervecera de la República Mexicana (Acermex) y la Brewers Association, se juntaron desde hace más de un año para concretar un proyecto llamado Together we Brew, que a través de algo tan querido y universal como la cerveza, busca transmitir un mensaje de unidad y colaboración entre Estados Unidos y México.

Together we Brew consiste en una serie de cervezas diseñadas en colaboración entre 16 cervecerías artesanales, algunas de México y otras de Estados Unidos, en las cuales los cerveceros unieron creatividad, procesos e ingredientes de ambas naciones para crear cervezas de sabores inesperados.

Para conocer más de este proyecto, y lo más importante, probar las cervezas de colaboración, fuimos invitados el pasado sábado a las 10 de la mañana a una cata. Si, antes de las 11 am ya habíamos probado al menos 8 diferentes tipos de cervezas, y valió la pena.

Lo primero que probamos fueron las cervezas más ligeras, cítricas, de esas que se te antojan para tomar justo un sábado al medio día bajo el rayo de sol, acostado en una hamaca, y fuimos subiendo en intensidad tanto de sabor como de grados de alcohol, hasta llegar a las más espesas, pesadas, que nos recordaron a las cervezas irlandesas.

La primera que probamos (y nuestra favorita de todo el día) fue la Chapulin Gose, desarrollada por cervecería Cru-Cru de CDMX y Epic Brewing, originaria de Denver, Colorado. Nos encantó su sabor ácido y la presencia fuerte del sabor del chapulín con un toque de sal de gusano. Ellos la describían como funky, y coincidimos. Algo importante para mencionar es que por ahora las cervezas colaborativas no están a la venta, peeero la Chapulin Gose nos recordó mucho a la Gose Chapulin que Cru-Cru lanzó recientemente y se puede encontrar en la Terraza Cru-Cru en La Juárez.

Junto con esta nos ofrecieron la CoCo Limón, una sour que como su nombre lo indica, es muy fresca y con toques de limón y coco, y fue creada por Cervecería de Colima y Denver Beer Co.

Después nos ofrecieron una pareja de cervezas que tenían algo en común: el mango. Probamos primero la Paleta de Mango, desarrollada por Cervecería Morenos de la Ciudad de México y Rahr & Sons de Port Worth, Texas. El creador por parte de Rahr es México americano, y nos contaba que la inspiración de esta cerveza fue su nostalgia por las paletas de mango con chile piquín que comía en México cuando era pequeño. En el primer sorbo no lo sentimos, pero después de dejarla unos instantes en la boca, y al probar el siguiente sorbo, sentimos ese sabor particular a paleta de mango.

La Mangonada es una pale lager, creada por Loba (de Guadalajara) y Wormtown Brewery de Worcester, Massachusetts. La particularidad de esta vs la Paleta de Mango es que incorpora también chile habanero.

Lúpulo Fresco fue creada por Cervecería Albur, de Monterrey, y Payette Brwing de Boise, Idaho. Se trata de una Fresh Hop Ale, amarga, alta en grados de alcohol (6.8%) y con un toque cítrico de toronja.

Otra de nuestras favoritas fue la Big Jefe, desarrollada por Cervecería Fauna, de Ensenada, BC, y South Norte Beer Co., de San Diego, California. Se trata de una Weizenbock wheat ale con 7 grados de alcohol, infusionada con miel mexicana. Nos encantó ese toque dulce de la miel, que al combinarse con el amargo de la cerveza da un sabor un especial. Aunque como siempre, en temas de cerveza todo depende de gustos, supimos de otras personas a las que no les gustó justo ese toque dulce.

La última pareja que probamos fueron las cervezas con mayor porcentaje de alcohol. Primero, Dos Viejos Amigos, una creación de Cervecería Los Muertos de Puerto Vallarta, y Latitude 42 Brewing Company de Portage, Michigan. Ellos la denominaron Imperial Mole Porter, y lleva, como un mole, diferentes tipos de chile, canela, chocolate, pasas, y un largo etcétera. Nos pareció ideal para maridar con un postre por el gusto a café/chocolate que deja al final.

Por último, probamos El Diablito, una colaboración entre La Chingonería de CDMX y Herectic Brewing Company de Fairfield, California. Se trata de una blonde ale con 9 grados de alcohol, infusionada con mango y piloncillo. Muuuuy dulce para nosotros por el piloncillo, casi como un licor, pero seguro para algunos paladares funciona.

Después de la cata, nos dimos una vuelta por todo el piso de exposición y tuvimos oportunidad de probar alrededor de 30 variedades diferentes de cerveza. Había de todo y para todos los gustos. Llegamos a la conclusión de que la cultura de la cerveza artesanal en México, y sobre todo, de conocer y disfrutar realmente la cerveza, vs considerarla como la opción genérica y más barata para tomar alcohol, cada vez crece más en México.

Los dejamos con mas fotos y un video del evento:

Les dejamos el link de nuestro post nuestro blog:

http://www.elteamgordo.com/a/045.html

Nos despedimos, nosotros somos @elteamgordo No olviden votar, seguirnos y dar resteem.
.
.
.

Y si gustan nos pueden seguir en nuestras redes sociales:

Facebook & Instagram

Saludos!!