PREPARANDO UNOS DELICIOSOS SUSPIROS (PASO A PASO).
Hola amigos ¿cómo están? Espero y deseo que ¡muy muy bien! Estaba algo desaparecida con mi ración de dulce :D pero ya estoy de regreso con muchas cosas sabrosas y encantadoras.
En esta ocasión comparto con ustedes la preparación de unos ricos y deliciosos suspiros que preparé el día de hoy. Como casi siempre les comento, hay distintas formas de preparar cada receta ya que cada quien tiene su estilo y sus truquitos, en mi caso trato de ser lo más práctica posible, es decir, que sea fácil y entendible para ustedes, por eso trato de explicarlo de la mejor manera. Bueno, sin más que decir, deseo que la siguiente receta sea de su total agrado.
SUSPIROS ROSA
MATERIALES.
- 4 claras de huevo.
- 150 gr. de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- Unas gotas de jugo de limón.
- Esencia de vainilla o mantecado.
- Colorante vegetal comestible.
PROCEDIMIENTO.
- Primer paso: Separar las claras y las yemas de los huevos, luego agregar la pizca de sal a nuestras claras.
NOTA: Las yemas las pueden guardar en su refrigerador para darle otro uso, ya que no se utilizaran en los suspiros.
Segundo paso: Colocar todos los ingredientes (las claras de huevo y el azúcar ) en una olla y llevarlos a fuego lento, mezclarlos hasta no sentir los grumos del azúcar.
Tercer paso: Luego llevarlo a la batidora a velocidad alta, agregar la esencia, las gotas de jugo de limón y el colorante vegetal del color que se desea. Batir hasta que nuestra mezcla tome consistencia, en términos gastronómicos, hasta que llegue a punto de turrón.
- Cuarto paso: Con esto ya listo, en una manga con duya, colocar el merengue y comenzar a darle forma a nuestro suspiros en un envase previamente preparado con papel encerado.
- Quinto paso: Ahora procedemos a llevarlos al horno por una hora a 100 grados Celsius; pasada esta hora apagar el horno y dejarlos reposar por media hora; debo de resaltar que:
EN NINGÚN MOMENTO SE DEBE ABRIR EL HORNO NI ANTES NI DESPUÉS
Sólo se puede abrir el horno pasada la media hora de reposo.
Bueno amigos, luego de esto no queda más nada que decir que: ¡BUEN PROVECHO!
Espero de verdad que les guste mucho y les sea de provecho, quien quita y se animan a prepararlos ;) besos.
Las fotografías fueron tomadas y editadas con mi celular Moto G 1 era generación y claro está, con ayuda de Microsoft Office PowerPoint 2007
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ufff que ricooooo, dame uno rosadito shi? 😁😁
Jajajaja claro que sí 🍭
mi debilidad! los suspiroooosss !!! puedo comerme una bolsa entera! y parece que rinde bastante ay DIOS como que probaré hacerlos! Me gusta todo esto de la cocina, pero siempre me desanima que no hay nada en este país, pero gracias porque esta receta sí es accesible.! Y mira que no sabia eso de llevar las claras a fuego lento! Gracias por la sencillez del post y los ilustrativo!
Jajajaja es cierto en este país dificilmente se consiguen los materiales 😥 pero pa Lante tenemos que salir de esta depresión que nos está comiendo... Que bueno que te guste la cocina a mi me apasiona deseo tener un negocio algún día con el favor de Dios! Y si yo lo hice de esta manera pero ahí otras técnicas como batir las claras junto con el azúcar sin necesidad de llevarlo a fuego lento pero creo sin temor a equivocarse que de hacerlo de esa manera tendrías que aumentar el tiempo de horneado lo cual es una cosa un tanto delicada pero es cuestión de poner en práctica como dicen por ahí echando a perder ser aprende! Saludos amiga
Pero que ternura de receta amiga, te quedo encantador el post y estoy segura que los suspiros te quedaron fenomenales, mmm me provoco comerme unas 2 docenas, lindo post amiga, gracias por compartir esta receta.
Yani esos antojos te tienen mal jajaja 2 docenas? En serio? Jajaja mañana mismo los envío por MRW 😂 besitos amiga gracias por el apoyo.
entra en mi vida yo te lo ordeno JAJAJAJAJA
PD: yo dare el veredicto final cuando los pruebe.
Jajajaja vamos a ver si te guardo, voy a pensarlo 😂😘
Una rica receta para cerrar la noche ;)...se ven deliciosos los suspiros. Me provoca pasar por un par de ellos jejeje. ¡Gracias por compartirla!
Bueno mis suspiros robando suspiros! Jajaja a la orden cuando desees te das una pasadita por mi casa y comparto unos contigo
Gracias por la amable invitación, te tomaré la palabra, pero preparas más jejejejeje.
Se ven suculentos para quitarse un antojo de dulce en las tardes. probaré tu receta
Que bueno que te gustarán, un buen consejo sería que tengas mucho cuidado con la temperatura es crucial en esta receta super crucial , saludos.
Eso se ve bueno @dojeda.
¡Gracias por compartirlo!
Muchas Muchas Gracias ;) @tsoldovieri
Ay Dios que belleza parecen flores.
Si amiga 🙈 eso es según la duya que se utilice 😊
Me encantaron!! Gracias por publicar esta receta
De nada, siempre siempre a la orden 😊
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