GALLETAS DE CHOCOLATE (MARMOLEADAS) PREPARACIÓN
¡Buenos días amigos! Hoy les quiero mostrar unas deliciosas galletas que prepare para el cumple de mi prima menor (11 añitos), déjenme decirles que actualmente en mi país darnos estos gustos de comernos algún dulce se ha vuelto un verdadero ¡Lujo! pero sin embargo hacemos el esfuerzo ya que no podemos dejar pasar por alto un día tan especial como el cumpleaños de un niño.
Esta vez les traigo unas Galletas Marmoleadas, alguna vez han escuchado esa palabra ¿marmoleada? se dice marmoleado a un pastel o bizcocho, en este caso galletas, que tienen un aspecto veteado o moteado que se logra mezclando un rebozado claro con otro oscuro, usualmente se hace mezclando vainilla y chocolate, como lo es en este caso.
Bueno amigos ya dicho esto, manos a la obra con nuestras deliciosas galletas.
200 gr de margarina o mantequilla con sal.
1 ½ Taza de azúcar.
2 huevos.
3 ½ Taza de harina de trigo, leudante o sin leudar.
2 Cucharadas de Cacao en polvo.
1 Cucharadita de Bicarbonato.
1 Cucharadita de Polvo Royal.
Esencia de vainilla o mantecado.
1 Asistente ( Maquina de Batir).
2 Moldes.
Maní y chispa de chocolate ( Puede variar a tu gusto).
Primer paso: Comenzamos por cremar los 200 gr de margarina o mantequilla en el asistente, ya con esto cremado procedemos agregar la 1 ½ de azúcar, batir hasta que nuestra mezcla se encuentre homogénea.
Segundo paso: Agregar los 2 huevos uno a uno junto con la esencia de vainilla o mantecado, batir hasta integrar.
Tercer paso: Ahora agregamos las 3 ½ tazas de harina de trigo junto con nuestro polvos leudantes ( polvo royal y bicarbonato)
El bicarbonato es para darle duración a nuestras galletas y el polvo royal para que crezcan y no se pasmen.
Cuarto paso: Ya teniendo esto procedemos a dividir nuestra mezcla en 2 partes por igual, una parte la dejamos asi tal cual como esta, pero la otra mitad le vamos agregar con un colador las dos cucharas de cacao en polvo y mezclamos hasta que obtenga este color:
Quinto paso: En nuestra manga colocamos nuestra mezcla de la siguiente manera para que nuestras galletas salgan marmoleadas:
De un lado la parte de vainilla:
Y en el otro extremo nuestra mezcla de chocolate:
Sexto paso: Procedemos a darle figura a nuestras galletitas, quedando así:
Podrán darles las figuras que ustedes deseen.
Séptimo paso: Decorar las galletas a su gusto, en mi caso lo hice con mani y chispas de chocolate.
Octavo paso: Por ultimo, refrigeramos nuestras galletas por unos 20 o 30 minutos, esto es para que tomen mayor consistencia, luego las llevamos al horno durante 15 a 20 minutos con una temperatura de 250 grados.
Quedando nuestras galletas de esta manera:
Espero les guste y se animen a prepararlas.
Las fotos fueron tomadas con mi celular Moto G 1 era Generación.
wow se ven deliciosas como me encantaria preparar unas iguales bueno ya tengo la receta lo intentare gracias por el post agregame
Perfecto amiga, son muy fáciles de hacer @osmary
Qué ricas se ven las galletas quiero.
Jajaja si, son muuuyy ricas @yulmarasantos
A mi me encantan las galletas. Gracias por compartir tu receta @dojeda. Saludos! :-D
Bueno profe cuando quiera me compra! Jajaja saludos @tsoldovieri
Daniela, dame el dato donde consigues los ingredientes. Felicitaciones, se ven muy ricas
Jajaja profe quien la escuche pensara que aquí no se consigue nada jaja pero es cierto, no se consigue nada! Bueno vera me toca ir hasta el centro donde las cosas son un pelo mas accesibles eso si cargada de bastante efectivo @emily61 gracias por sus felicitaciones espero que las prueben algún día.