DULCE DE LECHOSA CON PIÑA - DELICIA DE MANJAR

PRIMER PASO: Se lava muy bien la lechosa y se limpia por dentro (es decir, se extraen sus semillas), luego se raya y se coloca a hervir un par de minutos la lechosa para que así se le extraiga el liquido lechoso que esta fruta emane, luego se cuela.

SEGUNDO PASO: Luego con la piña hacemos el mismo procedimiento de lavar pelar y rayar quedando de esta manera:

TERCER PASO: Por otro lado en una olla colocar a cocinar en agua los clavitos junto con la canela, cuando esto se encuentre hirviendo agregamos la lechosa y la piña rayada junto con 1 kilo de azúcar.

Nota: Esto se realiza con el fin de que nuestro dulce tome un color intenso.

CUARTO PASO: Pasada media hora se procede agregar el kilo restante de azúcar y se deja cocinar por una hora u hora y media mas a fuego lento hasta que la miel de nuestro dulce tome consistencia. Si desean le pueden agregar un toque de limón y esencia de vainilla para así acentuar el sabor de nuestro dulce.

QUINTO PASO: Ya pasado este tiempo apagar nuestro dulce y dejar reposar para luego degustar.

El dulce queda de esta manera:

Así lo serví en noche buena, en varias copas para darle algo de estética a nuestra mesa, quisiera haber compartido muchas mas fotos del proceso como suelo hacerlo pero tuve un problema con mi celular y perdí gran información de la que tenia pero, espero que les sea de gran ayuda lo poco o mucho compartido por mi persona pues siempre hago las cosa con la mejor de las intenciones siempre queriendo dar lo mejor de mi. Me despido de ustedes con un enorme beso y de verdad espero que les guste muchooooooo.

FOTOS TOMADAS CON MI MOTO G 1 ERA GENERACIÓN.