RECETA " TEQUEÑOS " PASO A PASO
Hola amigos saludos hoy quiero mostrarles una deliciosa receta sobre como realizar unos rico tequeños , este apetitivo es muy común en toda Venezuela , es parte de nuestra tradición puesto que brinda un gusto al paladar , en este blog mostrare paso a paso el procedimiento para realizar esta espectacular comida.
Ingredientes:
- 1000 gr. de harina
- 250 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 1/2 cucharada de sal
- Agua
- Queso duro blanco ( preferiblemente no muy salado) cortado en palitos
- Abundante Aceite
La preparación consiste en realizar la masa en primer lugar , para ello se debe realizar la compactacion de la harina , mantequilla ,sal y agua ,todo mezclado en una taza , hay mezclar y mezclar hasta que exista una uniformidad y se pueda apreciar la masa compacta , luego de este proceso se deja la masa en reposo por unos 10 minutos , al concluir este tiempo se procede a estirar la masa , hasta lograr una capa fina y delgada.
Luego de obtener la masa estirada en su totalidad se procede a realizar cortes en forma de tiras , para así poder moldear el queso respectivamente picado en palitos con la tira de la masa , como se puede observar en la siguiente imagen.
Una vez culminado todo el proceso de enrollar todos los palitos de queso con la masa , es recomendable apretar un poco el tequeño para que así se puede adherir mas al queso , luego de este proceso se tienen ya listo los tequeños , solo es cuestión de sofreír.
Este es el ultimo proceso , se coloca un salten con la cantidad de aceite respectiva , se deja que este llegue a la temperatura indicada , para luego proceder a introducir los tequeños , es recomendable ir volteando poco a poco para que se pueda cocina
todo el tequeño y así pueda quedar dorado en su totalidad.
Estando todo el proceso listo , ya se puede obtener un gustoso apetitivo que hace la diferencia y que genera un gran sabor al paladar de vosotros. " Buen provecho"
Fuente : fotografias tomadas por @diegoaraujo con un telefono android hawuei P6
Qué rico se ve! Me dieron ganas de hacerlos. Gracias por compartir :)
UN PLACER COMPARTIR MIS GUSTOS GRACIAS A TI POR COMENTAR
Hola!
Se ven increibles. Puedes creer que me la paso comiendolos pero no se como hacerlos? Una vez intente hacer esta masa para pastelitos.... No salio como esperaba jajaja
Gracias por la receta! Intenta comerlos con salsa de guayaba (Lo vale)
Se ven demasiado apetitosos. Me considero amante de los tequeños, aunque, realmente, ¿quién podría no amarlos? Ja. Gracias por la receta.
Buena esa hermano, ahora debes hacer una receta para conseguir la harina y el aceite jajaja ;) Agradecido!
jajajaja gracias amigo por tu comentario
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detener
Que delicia te copio la receta! Gracias @diegoaraujo por compartir! te sigo!
un gusto compartir la receta
Gracias por la receta, y hoy pase por una venta de tequeños, se me abrió el apetito aun mas.
un placer compartir la receta