Torta de Chocolate
TORTA DE CHOCOLATE
Buenas amigos Steemit! Hoy les traigo una excelente propuesta de una deliciosa torta de Chocolate llena de muchísimo sabor y muy húmeda como a los amantes del chocolate les gusta. A continuación les voy a explicar y mostrar por medio de fotografías el paso a paso del procedimiento para que puedas hacerla y obtengas buenos resultados como yo.
INGREDIENTES:
250gr de margarina
2 tazas de azúcar
5ud de huevo grande
4 tazas de harina de trigo leudante
4cditas de polvo para hornear
2cdas de cacao
500ml de leche de vaca
3cdas de vinagre
Vainila
Ron
Caramelina
Para la decoración:
500gr de arequipe
1lata de leche condensada
1tableta o 200gr de chocolate oscuro
Golosinas
1. Colocar la margarina con el azúcar en un tazón, yo utilice un asistente de cocina pero bien que la podrás hacer con una batidora de mano o simplemente con una paleta de madera, la vas a batir hasta lograr que ambos ingredientes estén totalmente cremados, esto lo sabrás ya que cambia de color pasando de amarillo intenso a un amarillo muy suave.
2. Luego se procede a incorporar los huevos uno a uno e ir batiéndolos muy bien, es importante que sean uno a uno para evitar que la mezcla se corte.
3. Inmediatamente al haber incorporado todos los huevos vamos a iniciar con los ingredientes secos que serían la harina, polvo para hornear y cacao previamente pasados todos por el colador; si utilizas harina todo uso agregas 1cucharadita de bicarbonato. Se inicia a batir alternando los secos con la leche a la cual ya se le ha añadido previamente el vinagre, iniciamos con los secos y culminamos con estos mismos ya que esto evita que la mezcla se corte.
4. Ahora vamos a incorporar la vainilla, ron y caramelina; no se debe batir demasiado ya que perderá la consistencia espesa y el gluten de la harina es liberado, esto hará que queda mal la torta. La caramelina te podrás preguntar ¿para qué es? este ingrediente intensifica mas el sabor del chocolate, hará que tu torta quede más húmida y además le dara ese color oscuro.
5. Por último vamos a llevar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado al horno a 180°C aproximadamente por 1hora y 15min, sabrás que ya esta lista porque al introducir un palillo este debe salir limpio. Esta torta es de medio kilo por lo que se debe usar un molde de aproximadamente 28cm de diámetro.
Para la decoración ya es a gusto de cada persona pero yo utilizo una tableta de chocolate derretida en el microondas con una lata de leche condensada, esta mezcla la uso para rellenarla y como cobertura,
con el arequipe le hago figuras en duya y con las golosinas termino de decorar.
Así culminamos con nuestra receta de hoy que espero y sea de mucha gratitud para todos ustedes que la puedan realizar y les quede perfecta. Si la haces cuéntamelo y compartimos resultados!
Las imágenes fueron tomadas por mi teléfono celular marca Samsung J5.
Dios mio que deliciosa, como deseo prepararla pronto