Postre frío de fresa y queso

Una excelente y deliciosa receta de postre frío , sencillo y facil sin necesidad de horno y a base de de galletas mezcladas con margarina y queso. Este excelente y delicioso postre definitivamente te hará chuparte los dedos y gritar de emocion, perfecto para ocasiones especiales, y para consentir a tus seres familiares o buenos amigos , aprende como hacer un postre frío...

Para la preparacion de este excelente postre no nos tomaremos más de 15 minutos, después de juntar todo, cuando se este "cocinando" solo durara aproximado de 20 minutos, por lo tanto puedes preparar este rico postre frío en 40 minutos y te alcanza para 6 porciones tranquilamente.

-1 paquete de galletas redondas
-100 gr. de mantequilla

-Para hacer el relleno:

-500 ml. de nata para repostería
-200 gr. de azúcar
-300 gr. de queso para untar
-1 huevo
-2 cucharadas de harina de repostería
-2 sobres de gelatina en polvo

Para el tope superior:

Mermelada de fresas con trocitos de fresa

preparacion:

Lo primero que vamos a hacer para preparar este excelente y rico postre frío sin horno es moler las galletas y mezclarlas con la margarina derretida a totalidad

Colocamos en el fondo de un molde para tortas esta mezcla y lo llevamos a el congelador durante 1/2 hora.
En un envace colocamos la nata para repostería y la calentamos a fuego lento. Agregamos el azúcar y el queso para untar. Incorporamos en ese momento el huevo y mezclamos todo mientras lo calentamos.
Agregamos la harina tamizada y la gelatina en polvo según nos indique el fabricante. Llevamos todo a ebullición, mezclamos de nuevo y dejamos enfriar durante diez minutos.
Vertemos la mezcla del relleno de los postres fríos sin horno sobre la base de galletas y margarina y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

metemos en la nevera el postre frío sin horno y a la hora de servir agregamos la mermelada de frambuesa en el tope...