Receta Burrito de aguacate
Una receta facil de cinco minutos y un burrito vegetariano muy fácil de hacer con aguacates, tomates, cebollas y queso cheddar.
- 2 tortillas de trigo
- 1 aguacate
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate
- 30 gramos de queso cheddar
- cilantro fresco
- sal pimienta
Cortarlas en trozos finos.
Lavar, escurrir y picar en trozos grandes el cilantro.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltee las cebollas y los tomates rápidamente.
Agregar el cilantro, sal y pimienta.
Agregue el queso cheddar y revuelva, dejando que se derrita.
En una sartén antiadherente grande, coloque la tortilla a fuego medio.
Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad, quita la semilla y quita la pulpa con una cuchara.
Cortar las mitades de aguacate en rodajas ligeramente gruesas.
Voltee la tortilla y coloque una capa con la mitad de la mezcla de tomate.
Cubrir con la mitad de un aguacate.
Dobla la tortilla doblando los bordes y voltéala.
Déjelo unos minutos hasta que el exterior se vuelva colorido y crujiente.
Repita la operación con el segundo panqueque.
Muchas gracias al usuario @phillarecette por esta riquísima receta y dejarnos hacer uso de ella y sus imágenes.
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