Como muchos sabrán, una de las comidas tipicas de mi país (Venezuela), es la famosa arepa. La arepa basicamente es un alimento preparado a base de harina de maiz precocido; las arepas pueden preparse casi que de cualquier manera, cada una con un sabor y textura característico, pueden ser: asadas, al horno, a la plancha, a la brasa, en tosty arepas, en budare, fritas, entre otros. En definitiva una mañana sin café no es una mañana (para los amantes del café como yo), y existen muchisimas formas de prepararlos, mi favorito es el moca y básicamente es una combinación de café con chocolate.

El tosty arepas es un invento especialmente diseñado para dar forma y cocinar las arepas de una manera más rápida y sencilla, haciendo que todas queden igual.

Mi favorita es la arepa frita, y como cualquier otro tipo de arepa, estas pueden ser rellanas con lo que sea, cualquier cosa que se les ocurra. El café Fama de America es muy conocido en mi país, hoy en día esta marca de café es un poco difícil de adquirir, debido a su escases y alto costo, y bueno esta edición gourmet no es la excepción.

En un sarten o caldero con aceite dejamos freír nuestra arepa hasta que quede con una tonalidad dorada

Esta vez decidí rellenar mi arepa con una exquisita carne molida que preparó mi madre

¡Buen provecho!

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Todas las fotografías son de mi autoría.