A probar algo diferente, Chicha o Merengada de auyama.
Súper fácil de hacer y además muy rica.
Foto: Deliciosa chicha de auyama.
No sabía que esta merengada o chicha existía, ni mucho menos que la auyama se podría preparar de esta manera, comúnmente la usamos en tortas, sopas o cremas, hasta que escuche a mis tías hablando sobre esta receta y decidí prepararla.
Foto: Ingredientes utilizados
- 1 kg de auyama (lavada, pelada y picada)
- 3 tazas de agua.
- ½ taza de azucar.
- 1 ½ taza de leche en polvo.
- Vainilla y canela molida al gusto.
- Hielo.
Procedimiento:
paso 1 y 2
- En una olla, colocar las tazas de agua y agregar la auyama, cocinar hasta que ablande.
- Dejar enfriar
- Licuar la auyama con la leche, el azúcar y el agua de cocción. Complete con más agua si es necesario.
- Agregue un toque de vainilla.
- Sirva con hielo, canela al gusto.
paso 3 y 4
Sirva con hielo, canela al gusto y disfrute
Mientras más fría, más sabrosa
La auyama es una de esas hortalizas que se tiene que aprovechar, por la gran cantidad de nutrientes que ofrece sin llegar a desperdiciar ninguno. Así que te invito a que hagas tu Merengada o Chicha de auyama y la disfrutes.
Así mismo mire yo a mis tías cuando hablaban de ello jajaja, pero de verdad que es muy ricoo me gustoo!
Hola hola Daniela! Que interesante receta, tampoco había visto usar la Auyama de ésta manera, gracias por compartirlo! Te cuento que he usado la auyama para hacer arepas, son una deliciaaaaa!
Holaa Mariana, pues por lo que vemos la auyma tiene muchos usos, así he escuchado que son muy buenas las arepas de auyama, voy a ver si un día me animo y las pruebo!
Tiene muy buena pinta!
Estoy haciendo un concurso de cocina esta semana. Animate a participar, puedes leer mas información en el enlace.
https://steemit.com/concursotematica/@pepiflowers/concurso-tematica-semanal-cocina-saludable
Saludos
Y Ls sabor esta genial, Gracias por la información, voy a informarme y seguro si participo!