SUSPIROS venezolanos

Hola amigos aqui que les traigo la receta de un rico y sencillo dulce como lo es el suspiro.
Ingredientes: 2 claras de huevos, 1 taza de azúcar,1 cucharadita de esencia nata o mantecado.
Preparación:
1-Se enciende el horno para que se precaliente.
2- Se vierten las claras y el azúcar en una olla y se ponen en la cocina a fuego lento y se baten con un batidor manual,hasta que toques la mezcla y no sientas los grumitos del azúcar.
3-Retira la mezcla de la hornilla y la viertes en un taza mediana y las bates con una batidora electrica por 5 minutos,hasta que este a punto de nieve y se le agrega la esencias y se sigue batiendo por 2 minutos.
4-Colocar la mezcla en una manga o bolsa plástica y se hacen unos piquitos, se colocan en una bandeja con papel parafinado,se lleva al horno por 45 minutos a 180º
Con esta mezcla salen 30 suspiritos, ideales para pasapalos o una merienda.Espero les guste y la disfruten.