Conoces el sabor del Avestruz? 🦃🐓
Buenas noches estimados Steemians, quería compartir con ustedes mi experiencia de primera mano de comer carne de avestruz.
Antes que nada les diré que hace un tiempo yo era escéptico en cuanto a probar esta gran Ave, pero la curiosidad me ganó y tuve la gran oportunidad de probarla aquí mismo en Mérida, les comparto las imágenes de mi experiencia.
Los dueños del negocio (que por cierto son de Monterrey Nuevo León, México) están tan seguros de la calidad y el sabor de sus productos que hasta degustaciones gratis te dan sin ningún compromiso!
Pero una vez que pruebas la carne, su textura y su sabor, quedas enganchado!
En el caso de un servidor me decidí a probar una hamburguesa de las pequeñas.
El empaque se ve rústico y reciclable.
Aquí podemos ver la primera vista de la hamburguesa que se ve bien.
Aquí se muestran sus complementos.
Aquí un primer plano de la carne de avestruz en la hamburquesa!
Y aquí una buena mordida a la misma, el sabor es ligeramente distinto a la ternera, pero aunque se trata de un Ave, es una carne roja que goza de todos los beneficios de la carne de ave, es baja en colesterol y trigliceridos, de hecho muchos deportistas optan por consumir carne de avestruz en lugar de la carne de res por sus propiedades y proteínas de alta calidad!
Mi experiencia fue todo un éxito, recomiendo ampliamente la carne de avestruz, en este caso el dueño del negocio tambien cría las avestruces aquí en Yucatán, y me comenta que el procedimiento para sacrificar al ánimal es de los más humanos y misericordiosos de la industria a diferencia de los pollos y el ganado vacuno que de una u otra forma sufren durante el proceso, a las avestruces le ponen una mascara con CO2 y el animalito se duerme pacificamente y nunca sabe lo que ocurrió, la carne recibe el mayor beneficio de este procedimiento ya que no tiene toxinas por estres ni la adrenalina.
Espero que puedan probar algun día este maravilloso alimento.
Saludos cordiales! y buen provecho!
@cosmicboy123 fuera!