Salsa esquisita y sabrosa.
Hola amigos, hoy post mi nuevamente tiene que ver con la cosina, en este caso he preparado una salsa para pescado ( pacu) es un pez de agua dulce, de rio.
Las verduras a utilizar consiste en tomate, morron, cebolla de verdeo, cebolla, perejil y ajo, todo es acorde al tamaño del pez.
Los ingredientes para darle el sabor apropiado consiste en los siguientes, nuez moscada, condimento para pescado, oregano, curcuma, pimienta negra, sal a gusto, un poco de ajo en polvo.
Comienzo con el correcto lavado de las verduras, luego lde pelar las cebollas, horto en partes muy pequeñas,(triturado) de dichas verdura, pongo una holla la coloco a fuego lento, vuelco aceite en la misma, luego las verduras comenzando con la cebolla luego las demas, asimismo voy colocando también los otros ingredientes como la sal, etc. Todo esto siendo revuelto muy lenamente por un lapso de 25 minutos, apago el fuegó, dejando que dicha salsa se repose.
Como se puede observar en la foto, queda una salsa exelente, con un sabor inigualable, para ser luego utilizada sobre el pez (se vera en otro post).
Esto es otro post de cosina, elaborado por mi, por ser hoy en paraguay un dia muy especial , se festeja el dia de la MADRE, me toco cosinar, para agasajar a ( gracerolon y a egonz ).
Espero haya sido de sus agrados lo esplayado en esta publicacion, quedando a la espera de sus comentarios y de sus votos, GRACIAS.