Caraotas Blancas/Fosulie
Hoy haré una receta de mi infancia, mi madre me la enseñó cuando me mudé de su casa.
Son unas caraotas blancas estilo árabe que se llama Fosulie y se acompañan con arroz con fideos.
Es una comida que me encanta y es súper fácil y sencilla.
Paso 1:
Remojar las caraotas blancas la noche anterior.
Paso 2:
En una olla caliente colocar la mantequilla y sofreír la cebolla.
Paso 3:
Una vez que la cebolla esta blanqueada (hay que estar pendiente que no se queme) se coloca la carne picada en cuadritos, se deja que se seque muy bien.
Paso 4:
Se incorporan las caraotas blancas, se revuelve y se cubren con agua hasta tapar las caraotas totalmente. Se incorporan la pasta de tomate, la canela, la pimienta y la sal.
Se deja cocinar por 45 minutos, se va revisando el nivel del agua y la cocción de las caraotas, si baja el nivel del agua se le incorpora un poco mas hasta que estén listas.
Este plato de acompaña con Arroz con Fideos aquí les coloco la receta.
Se sofríen los fideos en la mantequilla (que no se quemen) luego se incorpora el arroz se revuelve y se agrega el agua. se espera que rompa el hervor y se tapa y baja el calor al mínimo por 15 minutos, listo.
Muy fácil, anímte
Fuente: imágenes y texto realizadas por @cesinfenianos
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Excelente si te queda avisa y llevo el pan, aunque tenga que hacer la cola para comprarlo. saludos y bendiciones.
Muchas Gracias, claro dónde comen una familia siempre hay para uno más. Saludos
Great recipe. I will try :)
I'm glad you like it, try it is easy. Thanks for reading. Greetings
Hermano es la ultima vez que le voto un post de comida, a lo demás los puedes barajar con la distancia y tal... pero a mi ni una caraotica me has sacao!!!
Amiga mire que su arte culinario posiblemente sea mas de mi gusto. No me tiente...
jajajá! bueno... está bien! y nuestro amigo está Cesin está muy calladito :)
jajajá No puedo contigo amigo, cada vez que te leo me arrancas una carcajada, leyendo el post (antes de leer tu comentario) estaba pensando: ¡ay si Michel lee esto!
epa, epa me haces el favor y mis post de comida los sigues leyendo "por lo menos"... que NO tengo deuda culinaria contigo jajajá
Jum usted también vive en Caracas, aunque al descarado de Cesin lo veo a diario!
También quiero probar su cocina 😋
Muy buenas, Señor @michelcamacaro me placer decirle que SOLOMO yo no le he sacao nada y menos la caraotas.😱😨😰
Amigo, está receta tiene que estar exquisita, ya me antojé... La voy a preparar y te comento, la rama de canela le debe dar un aroma sin igual; sabes que yo suelo hacer este arroz con fideos, pero no sabía que llevaba el toque de mantequilla (gracias por el secretico).
Feliz noche. @cesinfenianos
Hola amiga, me alegra que te guste, tu tan amable como siempre. Si la rama de canela de un toque sabroso y diferente. Saludos @krital24
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