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Hoy les vengo a traer una rica receta de berenjenas con pimentรณn rojo, que hice para el dรญa de las madres, es muy fรกcil de hacer, sirve para una ocasiรณn especial, para compartir con nuestros amigos, son pocos los ingredientes, asรญ que manos a la obra.
๐ด๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐:
1 pimentรณn
3 Berenjenas
1 cabeza de ajo
1/4 taza de aceite
1/4 taza de vinagre
1/4 taza de azรบcar
Sal y pimienta al gusto
Cilantro o perejil
๐ป๐๐๐๐๐๐๐๐รณ๐:
Lo primero que vamos hacer es picar las berenjenas y pimentones en tiritas en juliana, usted decide el largo deseado, que sea siempre mรกs cantidad de berenjenas que pimentรณn. Luego vamos a calentar el budare y vamos asar el pimentรณn y la berenjena por pequeรฑas porciones, cuando veas que ya todas las berenjenas estรฉn sequitas las retiramos del fuego, igualmente hacemos con el pimentรณn, con la diferencia que el pimentรณn dura un poco mรกs.
Luego ponemos a enfriar mientras vamos haciendo el aderezo con los demรกs ingredientes; colocamos en una taza el vinagre, el aceite y agregamos el azรบcar, sal, pimienta, y con la ayuda del batidor vamos batiendo hasta que emulsione, esta mezcla se torna de un color blanco, por ultimo colocamos el cilantro o perejil si prefieres y el ajo.
Colocamos el pimentรณn y la berenjena en un bol, unimos con el aderezo, mezclamos bien y listo, se hace la magia.
Esta receta queda muy deliciosa, la puedes compartir con pan o galleta, pero si lo deseas con arepa o casabe tambiรฉn. Espero que les haya gustado, y los invito hacerla ya que es muy econรณmica y muy fรกcil de hacer.
Te aseguro que recibirรกs muy buenos comentarios de tus amigos.
Fuente de imรกgenes tomadas desde mi videocรกmara Sony HD.
Una receta para hacerla, con todo gusto la voy a preparar y dire mi tocaya de steemit carolina me la recomendo, gracias amiga por pasarnos la receta.
@carolinacardoza grandiosa la receta y Wow la presentaciรณn que le diste es agradable a la vista, fuerte abrazo.
Super fรกcil, ya llega a mi boca el sabor. Lo harรฉ, Gracias por compartir.
siiii analis, es super rico, tu puedes jugar con el vinagre o si te gusta mas dulce le hecas mas azucar.
Hola pequeรฑa. Amo esta combinaciรณn. Los vegetales asados son mi delirio. Copiada la receta. Abrazos.
gracias jicrochet, gracias por tu tiempo y tus palabras. me encanta cuando pasas por mis post.
waoo, se ve muy rico, yo quuiero probarlo. se ve facil de hacer,
Gracias por la receta, se ve exquisita, pronto la harรฉ. รxitos
Que gusto te diste. Felicitaciones por elaborar este post.
gracias a ambos por sus comentarios, de verdad que si queda bien bueno, en you tube puedes conseguir mas recetas con berenjenas, ahora hay mucho para inventar.
Que buen gusto, excelente.
Se ve muy rico, y lo mejor es que es super sencillo de preparar. ยกLo intentarรฉ!
Muy bonito post, se ve muy rico el antipasto, una pregunta: ยฟcomo colocas ese tipo de fuente en el texto?. Saludos.
hola jose, gracias por tu comentario, a que te refieres con el tipo de fuente, seran los separadores de texto, los azules.