Rompiendo protocolo de receta de cocina (pollo al horno improvisado con vegetales y arroz)
Hoy fui a realizar el almuerzo, y vi que no contaba de mucho tiempo ni disponía de un horno de cocina tradicional, y como dice el refrán o inventamos o erramos, me dispuse a cocinar improvisando para ver que comida podía cocinar, en este caso le coloque el nombre a la receta de pollo al horno improvisado con vegetales y arroz. A continuación muestro los ingredientes que utilice:
- 300 gramos de arroz blanco.
- 500 gramos de pollo.
- 1 tomate mediano.
- 1 cebolla de cabeza grande.
- 4 ramas de cilantro.
- 50 gramos de cebollín.
- 4 ajíes.
- 30 gramos de pasta larga.
- 6 dientes de ajo.
- 1 taza pequeña de aceite.
- sal y adobo al gusto.
A continuación los pasos para la preparación:
- Para el arroz:
- Poner a calentar la mitad del aceite en un caldero.
- Cuando esté caliente agregar media cebolla de cabeza en cuadritos y 3 dientes de ajo machacados.
- partir la pasta larga en palitos pequeños y agregar.
4.Agregar unos ajíes picados en cuadritos junto con el cebollín picados de la misma forma. - Agregar los 300 gramos de arroz.
- Agregar sal al gusto.
- Sofreír 1 minuto y medio.
- Agregar 500 mililitros de agua.
- Dejar hervir a fuego alto hasta que se seque el agua, llevar a fuego lento y tapar.
- Dejar cocinar hasta que el arroz esté blando
Preparación del pollo al horno improvisado con vegetales:
- Estando las presas de pollo en un sartén, agregar y untar los 3 dientes de ajo triturados.
- agregar sal y adobo al gusto.
- Colocarlo en el horno casero improvisado.
.
Tapar, colocar al fuego y dejar cocinar.
En un sartén, colocar la mitad de la tasa con aceite y poner a calentar en el fuego.
Agregar la otra mitad de la cebolla de cabeza picada en cuadritos.
Agregar 1 tomate mediano picado en cuadros.
Agregar 2 ají picados en cuadros.
agregar onoto al gusto.
sofreír por 3 minutos .
- Agregar el sofrito al pollo.
- Lavar bien el cilantro, cortar finamente y agregar al pollo.
Tapar y dejar cocinar por alrededor de 20 minutos.
Así estaría listo el pollo al pasar los 20 minutos.
.
Ahora les presento el plato, de esta manera lo serví:
Espero que esta receta sea del gusto de todos.
Saludos amigos de la comunidad steemit.
gran post amigo, pero resuelve el error que tienes en la palabra vegetales del titulo, eso podría arruinar tu votación de cervantes. Saludos
Gracias por el apoyo, ya corregí. Saludos.
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STOP
Muy buen post, la comida sabrosa no se hace con los mejores ingredientes si no con la mejor mano, me gusto mucho bastante practico y muy hogareño espero seguir viendo mas post como este! ya como soy fanático de la cocina me encanta ver post así bastante originales y prácticos!
me sorprendió ese horno improvisado