Pastel de plátano rallado con carne molida.

Hola amigos steemians, hoy quiero presentarles la receta de un plato que se me ocurrió para la cena de ayer, y tome por aquí por allá, algunos ingredientes que tenía a la mano y prepare un pastel de plátano rallado con carne molida, para ello necesite los siguientes ingredientes:

• 400 grs de carne molida.
• 1 de cebolla de cabeza.
• 4 dientes de ajo.
• aliño preparado (achiote).
• 1 tomate.
• sal y adobo.
• 4 huevos
• 100 grs de jamón.
• 200 grs de queso.
• 3 plátanos.
• 20 ml de aceite vegetal.
• 40 ml de agua.
  

Preparación de la carne molida: en un sartén poner a calentar los 20 ml de aceite, cuando esté caliente agregar la cebolla de cabeza picada en finos cuadros, agregar los 4 dientes de ajo machacados, agregar el tomate picados en cuadritos, agregar sal y adobo al gusto, agregar los 400 grs de carne molida, dejar sofreír por 15 minutos, agregar aliño en polvo al gusto (achiote), agregar los 40 ml de agua, bajar a fuego lento, tapar y dejar cocinar por 10 minutos.

Rallar los tres plátanos

Se coloca una capa de plátano rallado, luego encima se agrega una capa de la carne molida preparada, se agregan los 100 grs de jamón, luego encima se le agrega el queso rallado, se cocinan los 4 huevos y se cortan en rodajas y se le agregan encima, y por último cerramos con una capa final de plátano rallado.

Introducir al horno precalentado y dejar cocinar por 15 minutos

Plato final

Espero que esta receta sea del especial agrado para ustedes, teniendo en cuenta las siguientes características del plato:

• Fue realizado con algo de improvisación ya que eran ingredientes con los que se contaba en el momento.
• Como ingrediente principal y base del plato podemos mencionar el plátano ya que es autóctono de la zona sur del lago de Maracaibo, municipio Colón Estado Zulia que es de donde soy nato.
• El plato está preparado de la manera más criolla y natural posible.

Nota: todas las fotos fueron tomadas con una cámara digital kodak EasyShare M320

Saludos amigos de la comunidad steemit.