Cómo Afecta a Nuestro Cuerpo La Adicción al Azúcar !?
El azúcar indudablemente es deliciosa, dulce y maravillosa, es uno de los placeres culposos del ser humano!
Todos sabemos que el azúcar está vinculada al aumento de peso, pero en realidad tiene un montón de otros efectos interesantes sobre nuestro cuerpo y cerebro.
¿Sabías que el azúcar se ralentiza el pensamiento , el envejecimiento de la piel y es muy adictiva?
El Azucar y Nuestro Cerebro
Cada vez que comemos algo, nuestras papilas gustativas se activan y envían una señal a nuestra corteza cerebral. Cuando comemos algo dulce, nuestro sistema de recompensa se activa, sin embargo - este sistema de recompensa inicia la liberación de dopamina , la hormona de la felicidad, que nos hace sentir bien y básicamente nos enseña a repetir ese comportamiento.
Una sobreestimulación de este sistema de recompensa nos hace tener antojos de alimentos dulces, a comer más y a desarrollar una mayor tolerancia a los alimentos azucarados.
En 2015, se llevó a cabo un estudio donde se comprobó la existencia del lazo de la adicción al azúcar - el LH-VTA Loop. Este es un bucle entre el hipotálamo lateral LH(es la parte de nuestro cerebro que controla la sensación de hambre) y el Área Ventral Tegmental VTA( que es el centro del sistema de recompensa de nuestro cerebro).
Se realizaron experimentos con ratones que demostraron que la activación de este lazo hacía que los ratones comieran en exceso, e incluso caminaban sobre una plataforma con descargas eléctricas sólo para llegar al azúcar, ésto es un claro síntoma de adicción.
Adicción al Azúcar
Cuando comemos una comida agradable y equilibrada, nuestros niveles de dopamina temporalmente aumenta, al comer alimentos deliciosos y nutritivos nos hace sentir bien. Pero si comemos el mismo plato una y otra vez durante un largo período de tiempo, nuestros niveles de dopamina disminuyen más y más, hasta que no haya más pinos de aumento.
Nuestro cuerpo nos pide que comamos alimentos diferentes debido a:
Esta es una manera de evitar que comamos alimentos que nos ha caído mal con el tiempo.
Una dieta más diversa significa que obtenemos nutrientes más variados y existen más posibilidades de obtener todos los nutrientes que necesitamos.
Hasta aquí, todo bien - Pero, ¿qué pasa si comemos azúcar en lugar de comida equilibrada?
Si rara vez comemos azúcar o sólo un poco cada cierto tiempo, el efecto es similar al explicado anteriormente, donde comemos una comida equilibrada. Pero si consumimos azúcar regularmente o demasiado de una vez, sus niveles de dopamina nunca subiran y ya no sentirá sensación de placer. Su sistema de recompensas estará siempre activado y nos animará a repetir la acción.
Este proceso es similar a otras sustancias adictivas como la cocaína o la nicotina - evidencia que la azúcar sí puede ser adictiva, pero sólo en cantidades más pequeñas que las drogas tradicionales.
El problema es que hoy en día, el azúcar no sólo está contenida en cosas obvias como el caramelo, el azúcar se esconde casi en todas partes, especialmente en los alimentos procesados, pero también en productos como el ketchup, frutos secos, granola, agua saborizada...
También es muy difícil para el consumidor para identificar el azúcar, porque las etiquetas utilizan muchos nombres diferentes como fructosa, glucosa, sacarosa, lactosa maltosa, dextrosa, e incluso almidón y jarabe de maíz de alta fructosa. Así que no es de extrañar que muchas personas consumen demasiado azúcar. Según la OMS, un adulto debe comer sólo 25 g de azúcar al día, y para ponerlo en perspectiva, una lata de gaseosa ya contiene 39g de azúcar.
Otros Efectos del Azúcar a Nuestro Cuerpo.
Se ralentiza el proceso de pensamiento:
En 2012, un estudio de la UCLA mostró que el aprendizaje y la capacidad de memoria disminuyen cuando las personas mantenían constantemente una dieta con un montón de azúcar. Eso es porque comer azúcar regularmente crea una tolerancia para la insulina - que normalmente mejora y refuerza las conexiones entre dos neuronas.
Así que cuando comemos demasiado azúcar demasiado a menudo, nuestros niveles de insulina disminuyen y procesamos la información más lentamente.Influye en la Edad de Nuestra Piel:
El colágeno y la elastina son lo que mantiene nuestra piel flexible y jóvenes porque ayudan a las células a repararse.
Con el tiempo, de todos modos estos productos químicos disminuyen , pero el azúcar los rompe aún más rápido. Esto significa que tener una dieta muy azucarada durante mucho tiempo acelera el proceso de envejecimiento de su piel y una vez que las primeras arrugas han aparecido, no se puede borrar.Produce un daño similar al estrés:
Un estudio reciente en ratones mostró que el azúcar puede dañar el cerebro de forma similar como lo hace el estrés. El estudio puso a prueba diferentes grupos de ratones. Algunos fueron expuestos al estrés en su infancia, y algunos no lo, pero tuvieron acceso a una solución azucarada. Los cerebros de los ratones que constantemente debían azúcar eran similares a las ratas que estaban estresadas y sin consumo de azúcar.
Los investigadores concluyeron que ambas experiencias (estrés a temprana edad y el consumo de azúcar) disminuyeron la expresión de una sustancia llamada cortisol. El cortisol es la hormona del estrés del niño y esto puede disminuir la capacidad de recuperarse de una situación estresante.
Un consejo muy importante para controlar el consumo de azúcar y no convertirte en un adicto a ella, es poner límites en el consumo diario, disminuir a cantidades mínimas al día, ayuda a disminuir la dependencia. También la reducción del consumo de refrescos y alimentos con grandes cantidades de azúcar. Se que a veces es difícil, lo digo con experiencia, pero debemos tener conciencia de que no es beneficiosos para la salud.
Así es es de las peores adicciones que hay hermano, sólo saber que se refina con cloro y me hace sentir escalofríos.
¿Me podrías decir dónde has visto que se refina con cloro? Lo he estado buscando y no he podido encontrarlo.
Ten cuidado porque el agua se potabiliza con cloro en la inmensa mayoría de países, aunque en algunos están haciendo pruebas para usar ozono ó radiación ultravioleta.
Disculpa me equivoque es cal
Muy buen artículo, detallado y sin caer en alarmismos como otros artículos que he visto por Steemit al respecto. Lo ideal sería que mostrases también la fuente de los estudios científicos que mencionas, pero la verdad que a veces es un dolor de cabeza encontrarlos.
Gracias amigo, siempre trato de resumir y ser directo! Voy a actualizarlo con lar referencias . Se me paso colocarlas en el post! Saludos @ropaga
This post has been ranked within the top 80 most undervalued posts in the first half of May 14. We estimate that this post is undervalued by $8.90 as compared to a scenario in which every voter had an equal say.
See the full rankings and details in The Daily Tribune: May 14 - Part I. You can also read about some of our methodology, data analysis and technical details in our initial post.
If you are the author and would prefer not to receive these comments, simply reply "Stop" to this comment.