Tortilla de papas.

La tortilla de papas, es una de las comidas favoritas de muchos por lo nutritiva y fácil de preparar, es muy conocida en otros lugares pero con diferentes nombres y varían un poco los ingredientes, según el gusto de cada quién.

INGREDIENTES:

• 2 Huevos.
• 2 Papas medianas.
• 1 Cebolla.
• Cilantro y cebollín.
• 3 Cucharadas de harina de trigo.
• Pimentón.
• Diente de ajo.
• Queso (opcional).
• Adobo.
• Aceite.

PREPARACIÓN:

• Pelar las papas y cortarlas (intenta que queden parejos todos los cortes).

• Freír en aceite caliente por 5 minutos, sin necesidad de dorar y reservarlos en una fuente con papel absorbente.

• En un recipiente en forma de tazón, colocas los huevos, la cebolla, pimentón, cebollín al gusto, queso blanco, sal o adobo, un diente de ajo bien triturado.

• Agregas las papas al recipiente, mezclar todos los ingredientes.

• Calentar a fuego alto la sartén donde vas a cocinar la tortilla, luego agregar la preparación. Cocinar por 10 minutos aproximadamente, darle la vuelta y bajar el fuego para que no se queme.

• Sacamos, y Listo para Comer. Ideales para un desayuno, te la puedes comer sola o acompañada, a tu gusto yo la acompañé con aguacate.

Fotos tomadas con mi celular blu studio 5.0 II.