Mini-Pizzas de Berenjena.

in spanish •  2 months ago 
Son sabrosas, fáciles de hacer, con pocos ingredientes, versátiles porque se adaptan al gusto para prepararlas, como entrada, son ideales para sorprender a los miembros de la familia y visitas, las Mini-Pizzas de Berenjena, son una opción que resultan muy económicas y prácticas.

Ingredientes:

  • Berenjena.
  • 1 Tomate.
  • 1/2 Cebolla.
  • Salsa para pizza.
  • Queso blanco.
  • 1/2 Pimentón.
  • Orégano.
  • Sal.
  • Aceite.

Preparación:

  • Lavar la berenjena, cortar las rodajas con un espesor aproximado de un centímetro, poner sal dejar un rato para que boten lo amargo, aproximadamente 15 minutos.

  • Picar tomates en cuadritos, cebolla y pimentón en tiritas, rallar el queso blanco.
  • Pasados los 15 minutos, secar la berenjena, y calentar la plancha, poner un poquito de aceite a la misma y comenzar a colocar las rodajas de berenjena, dorar por ambos lados.

  • Acto seguido, colocar una base de salsa para pizza a cada rodaja de berenjena, luego el queso blanco rallado, el pimentón en tiritas, la cebolla, el tomate en cuadritos y por último la pizca de orégano, sal al gusto y un puntito de aceite a cada mini--pizza.

  • Mientras calentamos el horno, meter la bandeja, hasta que el queso se derrita, por lo general son unos 10 minutos.
  • Pasados los minutos las Mini-Pizzas de Berenjenas están lista para sorprender a los invitados.

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Hola @blanca56 una receta muy buena sobre todo para aquellos que nos gusta variar las comidas y hacerlas mas fitness.

Saludos...

Hola, @blanca56! Oye, muy buena receta. Lo intentaré.

Saludos!

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Umm que rico, quiero hacerlo...

se ven deliciosas.

Voy a intentar hacerlas, porque siempre digo que voy a comer cosas saludables y termino siempre comiendo lo mismo y de verdad quiero alternativas y opciones económicas para comer cosas distintas. ya la guarde en mi favoritos para hacerlas y disfrutarlas un sábado por la tarde.

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Qu buenas se ven apoyado #toptres

Si mi mama ya vio esto ya la veo haciendolas asi yo no las coma porque no me gusta las berenjenas pero a ella le encanta , a lo mejor asi me gusten pero no creo la otra vez trato de darmela con la carne molida y la descubri jajaja

Excelente idea, se ven deliciosas! ;) #top3

Que ricas se ven, @blanca56, yo hacía unas parecidas pero estas se ven más suculentas, voy a practicar haciéndolas a ver que tal me quedan. Apoyada en #toptres