Jalea de mango.
Aprovechando la temporada del mango, hoy les traigo una receta muy criolla y típica de Venezuela, como es la Jalea de Mango, la cual es preparada según el gusto, es decir, algunos les gusta con poca azúcar para que resalte el sabor de la fruta, otros les gusta que quede más suave, y otros les gusta que quede con más firmeza.
INGREDIENTES:
- Mango Verde (8).
- Azúcar (al gusto).
- Maicena (6 cucharadas)
- Vainilla.
- Canela.
PREPARACIÓN:
En primer lugar se deben lavar los mangos, y ponerlos a cocinar hasta que estén blando.
Luego, dejar enfriar y separar la pulpa de los mangos, usando una cuchara y apartar las semillas.
Agregas azúcar al gusto, canela, vainilla, un poquito de agua y la preparación previa de la maicena, mezclar todo. Cocinar la jalea de mango a fuego alto, removiendo con una cuchara para que no se pegue, hasta que comience a hervir.
Por último, vaciar en un recipiente, esperar que enfríe. Y a comer.
Las fotos son de mi autoría, tomada con mi celular blu studio 5.0 II.
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Saludos @blanca56!! Oh si divina receta.. Me encanta la Jalea de Mango.
Está como para una merienda :)
Gracias por compartir
Excelente post y muy sabrosa tu receta,Saludos.
Mi preferida la jalea de mago. No tenia la receta. Muchas gracias. Felicitaciones por tu post
Excelente receta. Fácil de hacer. Gracias por compartir
Se ve apetitosa, me dieron ganas de comer jalea de mango
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Que rico, hasta me dieron ganas de comerme una, el problema es donde la compro jejeje. Felicitaciones y gracias por compartir esa exquisita receta...