Canoas de Calabacín rellenas con Carne.

Esta deliciosa receta, preferida por muchos, la puedes rellenar, con pollo, carne de cerdo, vegetales es opcional colocar tiritas de jamón, queso de tu preferencia. A parte de lo fácil, puedes solucionar un almuerzo acompañadas de arroz blanco.

INGREDIENTES:

• 1/2 Kg de carne molida.
• 2 Calabacines.
• 1 Cebolla.
• 4 Dientes de ajo.
• Aliños verdes.
• Salsa de Soya.
• 1 Zanahoria.
• 1 Pimentón.
• Comino.
• Una pizca de Orégano.
• Queso Blanco.
• Sal o adobo al gusto.
• Aceite.

PREPARACIÓN:

Picar los ingredientes como: cebolla, zanahoria, la pulpa del calabacín, aliños verdes, pimentón, ajo bien triturado para sazonar la carne.

Mientras se va preparando la carne, ir agregando el resto de la pulpa de los calabacines que se han retirado con una cuchara, ir formando las canoas. Luego en una olla cocinar los calabacines con piel, previamente lavados, por 15 minutos aproximadamente, en agua y sal . Cuando ya estén cocidos colarlos y refrescarlos con agua fría para que pare la cocción, dejar escurrir el agua.

Colocarlos en el refractario, con un poquito de sal y aceite, para proceder a rellenarlos con la carne.

Rayarles queso blanco, luego meter al horno hasta gratinar el queso. Aproximadamente 15 minutos.

Sacar del horno y servir..¡Listo Para Comer¡

ESPERO LES GUSTE Y PUEDAN PREPARARLO...
Buen Provecho. Hasta la próxima.
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi celular blu studio 5.0 II.