PASO A PASO: PIE DE LIMÓN @betzy
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Hoy viernes les mostraré mi receta de PIE DE LIMÓN!
Duración 20 minutos
Grado de dificultad: fácil
Utensilios:
Horno
Licuadora
Molde circular de 22cm de diámetro y 4cm de alto
Batidora eléctrica
Ingredientes:
4 huevos
1 lata de leche condensada
Zumo de limón
150 gramos de galletas dulces sin relleno
60 gramos de Margarina o mantequilla
¼ Kg de azúcar
Procedimiento:
Paso1
Comenzar a triturar las galletas, hasta que queden polvo.
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Paso2
Aplicarle la margarina, y amasar hasta que se pueda moldear.
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Paso3
En un molde de 22cm de diámetro y 4cm de alto, proceder a esparcir la masa de galletas, de tal manera de cubrir paredes y fondo del molde, y luego al horno.
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Paso4
En una licuadora colocar solo las yemas de huevo ( las claras para el merengue italiano), también la lata de leche condensada y el zumo de limón al gusto. Batir aproximadamente 30segundos o hasta que la mezcla suba un poco o se aumente.
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Paso5
Colocar la mezcla de la licuadora en la capa de las galletas. Volver a meter en el horno.
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Paso6
Mientras la mezcla está en el horno, el siguiente paso es el merengue italiano, en una olla colocar el azúcar y humedecer apenas de agua, y dejarlo sobre el fuego medio. Con las claras batir hasta punto de nieve. Una vez que están las punto de nieve el azúcar ya debería estar lista para proceder a aplicarla en las claras, suavemente y a su vez batiendo, poco a poco, hasta que las claras le cambien la textura. Puedes agregarle un zumo de limón también al gusto.
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Paso 7
Sacar del horno el molde, aplicar la mezcla del merengue y hacer una especie de picos por estética, y volver a meter en el horno para que dichos picos se doren…sólo por 1 minuto o hasta que doren.
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Y WOALA!!
Listo el suculento y delicioso PIE DE LIMÓN de @betzy.
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PD:@rayken04 disfruta de la receta y de las fotos!!
Gracias@betzy por compartir tu receta se ve exquisita
Gracias a ti por visitarme!!!
gracias!!
@betzy te aplicas con los dulces, me encanto la receta gracias por compartirla, voy a intentar hacerlo
Gracias bella por visitarme!! si es muy rico y fácil de hacer!!
Me haces una torta de chocolate y te voto 70 veces 7 jajaja
@Julian.Alejandro
Excelente receta, siempre la he querido hacer jajaja. bueno he hecho varias pero no de limón, me encanta lo cítrico. Excelente post amiga. :) DIOS TE BENDIGA :)
Que rico !!! es mi preferido, me dieron ganas de comerme un pedazo, se me hizo agua la boca jajaja, saludos