Concurso Conociendo a Venezuela con @votovzla / Gastronomía Venezolana "Empanadas"
Saludos amigos, les quiero contar un poco sobre la historia de la empanada y como prepararla. Pero para empezar quiero agradecer a mis compañeros de residencia, con los que he compartido más de 4 años y los que me han apoyado para seguir adelante cuando me quiero rendir y abandonar todo, a ellos les doy las gracias por estar allí en todo momento y por permitirme compartir grandes momentos y grandes comidas .
Por motivos de estudio me encuentro viviendo en Maracaibo, confieso que cuando llegué casi ni cocinar sabía ya que era la consentida de mi madre, pero gracias a los grandes compañeros que me encontré en este camino, he aprendido a cocinar: @placiisanchez, @amordeletras, @andreinamoreno, @fernandogonzález, @albanilaguna,entre otros. En este tiempo me he dado cuenta que siempre en equipo podemos lograr más y mejores cosas, por eso en ocasiones nos reunimos para compartir, cocinar juntos, y en esta oportunidad decidimos preparar unas deliciosas empanadas de pabellón.
La empanada es muy antigua, se remonta al 1700 antes de nuestra era, en Mesopotamia, luego se fue extendiendo hasta llegar a España. Se supone que fueron traídas a Venezuela por colonizadores españoles a las costas orientales a mediados del siglo XVI, y de ahí se expandió por todo el territorio. Y por supuesto no podía faltar ese toque especial venezolano y de allí el relleno de pabellón, el plato típico por excelencia.
Ingredientes:
- Harina de maíz
- Harina de trigo
- Aceite
- Sal
- Azúcar
- Pabellón(caraotas, carne mechada, plátano maduro frito y queso)
Para su preparación:
En una taza se amasa la harina de maíz, se le agrega un poco de harina de trigo, sal al gusto y una pizca de azúcar para que la masa quede suave.
Luego se toma un poco de masa, el tamaño del puño, se coloca en una bolsa de plástico, con un rodillo o una botella de vidrio se estira de manera que quede fina.
Se rellena con el pabellón, y se dobla por la mitad, se le corta la masa restante con una taza para que adopte la forma de media luna.
Se colocan a freír, hasta que queden doraditas el aceite debe cubrir la empanada.
Y listo!! Se puede disfrutar de un desayuno o una rica cena.
Aquí les muestro una fotografía de algunos de los compañeros con los que me dedico a cocinar , @fernandogonzalez y @albanilaguna, gracias por tanto.
Fotografías tomadas por @betza, en J1 Ace, el 11/02/2018.
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Hola @cocinaconkarina, espero que estén bien, se entiende e deseo de crecer en esta red, pero debido a que steemit es algo diferente, este tipo de comentarios son mal visto, y existen comunidades como @lince que están para evitar este tipo de actividades.
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Graciaaas :D