Buceando en Vinos: GLÁRIMA roble 2016

Qué pasa Steemians!

Con esto de las fiestas navideñas, pues por que no decirlo, hemos bebido un poquito y se han probado buenos vinos que quedarán pendientes de que aparezcan por aquí, por el mundo Steemit.
Hoy os quiero comentar el vino con el que he disfrutado de una muy buena comida. Tanto por los distintos alimentos, como por el vino y por supuesto y más importante por la buenísima compañía.

GLÁRIMA roble 2016

• Zona: Somontano del Barbastro (Huesca) DO Somontano
• Bodega: Sommos
• Uva: 100 % chardonnay
• Año: 2016
• Grado alcohólico: 13,5 %
• Precio: 4,70 €
  

Bodega Sommos ha sido diseñada por el arquitecto Jesús Marino Pascual.
Se trata de un proyecto enraizado en un terreno de viñedos del que emergen unos cubos de acero entrelazados, que le proporcionan a la bodega el concepto de objeto cultural.
La nave de elaboración, con una altura de 27 metros, ha sido diseñada para poder emplear la gravedad para el movimiento de las uvas, mostos y vino, de esta forma evitaremos los daños que produce el tradicional empleo de bombas.

Todo un espectáculo de edificio y una seña de identidad de la propia bodega. El edificio tiene un pequeño aire al museo Guggenheim de Bilbao y no deja indiferentes tanto a los que la visitan tanto a los que pasan por la carretera N240 de al lado que no pueden evitar girar su cuello y admirarlo.

Fuente

Este vino Glárima roble 2016 100% chardonnay es un vino muy correcto que acompaña perfectamente a pastas, arroces y pescados como es el caso de hoy que luego explicaré más concretamente.

Un correcto vino blanco con un toque distinguido gracias a sus cuatro meses de crianza en barricas de roble francés.
Posee un color amarillo brillante con algún destello en verde. Su aroma es intenso pero limpio, fresco, tiene la profundidad justa ni más ni menos. En la boca destaca su suavidad y su viveza muy compensadas. Es un vino que aporta lo que se le pide, una delicadeza y un esencia muy justas, no queremos nada más, tan solo que acompañe a las comidas resaltando en algunos casos su sabor.

Aquí el steemian @assus muy sabiamnete ( modestia a parte :D) lo ha querido maridar en primer lugar con un meloso de arroz con bacalao con esta estupenda pinta.

Siendo que se había elegido una botella de este buen vino blanco para segundo plato, he elegido un tartar de salmón con base de patata y con un pequeña presencia de picante que esta riquísimo.

Para poste un sopa de frutos rojos con helado (no recuerdo de que era) que aunque igual hubiera maridado mejor con un tinto, ya que estaba la botella de blanco... no le he hecho un feo y he apurado los últimos tragos de ella.

En definitiva un vino casi perfecto por un valor menor de 5 €, que dejará satisfechos a los que pretendan que haga un buen acompañamiento a las comidas que degusten.

Un saludo y hasta la próxima.

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Todas las fotos han sido tomadas por @assus

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