Hola @dresden un gusto tenerte por acá :)
Pues la diferencia entre ellos está en la pigmentación y textura; los creyones de cera son aceitosos y no se corre la pigmentación al usarlos. En cambio, las tiza pastel son eso (tizas) de textura polvorosa y muy pigmentada hace que sea mas complicado trabajar con ellas, existe el riesgo de pigmentar demasiado algo, se riegue y ensucie el trabajo. Aunque la paleta de colores de las tizas pasteles son hermosas. Espero haberte sacado un poco de dudas.