Canistel. Conócelo tu también
Hola steemit amigos. Espero estén súper bien.
Gracias a un paseo que aproveché de vivir en Río Brito, Estado Sucre, Venezuela, tuve el placer de conocer una fruta tropical conocida como: lucuma, sapote amarillo (Yellow Sapote), fruta de huevo (eggfruit), pero en Venezuela y otros países recibe el nombre de Canistel. Es de origen silvestre en el sur de México, pero también ha sido cultivada zonas de Centroamérica, América del Sur, África y Asia.
)El Canistel, de forma ovalada o redonda, cuando llega a la maduración, presenta un color amarillo intenso o dorado en la concha, y amarillo en la pulpa, la cual tiene una consistencia cremosa y firme, la podría comparar con el aguacate. En cuanto a sabor, es un fruto bastante dulce, nuestro paladar degustará un mix entre guayaba y níspero. La naturaleza una vez más nos sorprende con las combinaciones de sabores, sin tener que ser expuesta a la intervención del hombre.
Nos provee de provitamina A, vitamina C, calcio, fósforo, proteína, hierro, calorías, carbohidratos. Como fruto fresco se deja comer muy bien. Considero puede ser preparada en merengadas y postres, por su dulzor natural. Yo me atreví a hacer un heladito casero y la verdad que ni siquiera hizo falta agregarle azúcar, solo agua, fruta y a refrigerar.
Gracias por acompañarme a conocer un poco más de las bondades de la naturaleza.
No conocía esta fruta, que buena información.
Gracias. Que bueno, haya podido mostrarte un poquito de lo que nos ofrece este mundo, en cuanto a frutas. ¡Feliz día!
La conozco como sapote en Vzla-Táchira saludos!
Saludos desde el Estado Sucre. Pues, si es posible, ya que los nombres pueden variar según la región y procedencia de las semillas que se llevo a siembra. Gracias por compartir la denominación que se le aplica en tu localidad.