Platos

Hola hoy os pongounos platos muy ricos.

Textura y sabores tropicales, mango, maracuya, guayaba, mango, coco, jengibre y cacao.

Alcachofa confitada, emulsión de yema y foie.

Revuelto cremoso con erizo de mar.

Pluma ibérica... ambrosia!!!

Rodaballo a la parrilla.

Callos de bacalao y pil pil de morralla... No puedo hablar, de me han pegado los labios...

Alguien muy sabio dijo alguna vez... "Hablando de huevos , la pareja es la unidad."

Empanadilla de gambon, ali-oli y algas.

Niscolas, manitas y jugo de berzas asadas.

Perdiz escabechada al vermut con setas de cardo.