Receta Pollo Dominguero ( Pollo al Horno)
El Pollo Dominguero
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Hola un saludo a la comunidad de sueños Steemit, hoy les traigo una receta sobre el Pollo Dominguero, y por qué Dominguero; por lo General los día Domingo estamos todos en casa, arreglando la ropa, la agenda para enfrentar los embates de la semana que comienza.
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Que mejor día para consentir, compartir en familia y sorprenderlos con esta receta.
Ingredientes:
- 1 Pollo de aproximadamente 2kilos (depende del número de comensales)
- 1 cebolla
- 1 Pimentón
- 1 cebollín
- 1 zanahoria
- 4 ají dulces
- Ajo
- Alcaparra
- 2 cucharadas mostaza
- 1cucharada de mantequilla
- Orégano
- Sal
- Salsa Inglesa
- Una Bandeja, papel aluminio
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Pasos a Seguir
Debemos lavar el pollo con vinagre y luego seguimos las instrucciones del paso a paso como se deshuesa un pollo (la idea es tener un saquito) a través de este video, podrás guiarte cómo hacerlo.
Luego que ya tenemos el pollo deshuesado procedemos a picar los aliños en trozos pequeños o utilizamos un procesador y cortamos 1 cebolla, 1 Pimenton, 1 cebollin, 1 zanahoria, 4 ají dulces, Ajo, Alcaparra.
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Posterior a esto, comenzamos a rellenar con la mano. Untamos el pollo por dentro con la mantequilla, sal y orégano, más todo los vegetales picados, y la salsa inglesa. Ya rellenado lo bañamos con mostaza por fuera y sal .
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Llevamos el pollo al horno, tapado con papel aluminio por espacio de 3 horas a temperatura 200 c°. Las dos primeras horas tapado y 1 hora restante destapado para que dore, espera a que se enfríe para cortarlo en rodajas.
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El resultado final es un pollo jugoso, rico, doradito, que de seguro nos va a brindar un domingo en familia muy agradable. Este pollo lo puedes acompañar con arroz y una ensalada verde muy fresca.
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Si te apetece te invito a prepararlo y compartirlo con nuestra comunidad steem, sígueme como alkaparrita y vótame no te arrepentirás. Buen Provecho Ummmm.
Fotografías tomadas por mi hija @vicokiwi con un celular Moto G1.
El mejor pollo del universo <3
Se ve espectacular, felicidades y exitos
Espero algún día probarlo, es más me dio hambre :O
Espero algún día nos pueda engranar con el sabor de un buen pollo. <3
un digno plato para presentar en competencias de comidas.. se ve muy rico. . ñomi.. ñomi..
que rico .... y que bella saliste jaja te quiero bendicion mon linda
Yo quiero de ese pollo